为了响应cook protocol分享活动,我就先抛砖引玉献丑提供一个简单的prototol
欢迎各位高手提供建议指教!!
[Title] 鱼香茄子
[Material] (a)茄子一棵切片状 (各大超市均售)
(b)猪绞肉~50g
(c)姜末适量
(d)蒜末适量
(e)葱切小段(~1cm)
(f)酱油3匙,Mensa汤匙,约15ml(可自行斟酌)
(g)糖一小匙 (咖啡的匙)
[Method] (1)平底锅加少许油煎茄子到表面微微焦
(2)加一点水盖盖子闷到茄子软
(3)茄子盛盘放在旁边备用
(4)少许油爆姜末葱末到有香味
(5)加猪绞肉炒到熟
(6)加入茄子,葱炒热,还有酱油,糖调味即可