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事情就发生在数个月前，

整件事情只能用荒腔走板来形容。

没有一个环节是对的，我也是非常佩服！

说真的，为了这场婚礼，我们是精疲力尽，

也整理了好一阵心情，想说就放下好了。

然而，饭店的处理态度与服务，

真的令人永生难忘，只能说：

若你觉得妳的婚礼不完美，可以看看这篇，

你心情会好一点！

以下是新娘的字字血泪，正文开始：

先说结论，整场婚宴办下来，硬件设备、场控、音控、灯控、小管家、服务人员、上菜没一
个到位；别的新娘在婚宴是感动到哭，我流的却是懊悔难过的泪水。
懊悔自己一次次相信饭店的承诺，懊悔自己在每一次承诺跳票后还想着体谅饭店人员的难处
而一再给予机会。
【前期接洽讨论】
1. 讨论前期就经历了几位婚企的更换，过程明显交接有问题，先前讨论过的需求漏东
变成要一直翻纪录重新提醒确认。
后期总算固定由一位人员服务，但仍不断出现承诺的东西没有按时给甚至跳票的状况。

2. 从一开始接洽就不断强调很重视新娘休息室，最初承诺会给(合约有写明)；到后来
出来，只能给客房使用；在我们一再坚持下，又承诺了会给离婚宴会场最近的房间，并搭配
电梯控管，让进退场可以畅行无阻。结果到现场，给的是9楼的房间，婚宴在2楼，新娘要穿
著厚重的礼服穿过走廊，跟着其他客人等电梯，还遇到电梯被占用，说好的电梯控管根本没
这回事。

3. 场地环境也是，约好可以到现场看二次施工及设施的时间，也安排南下了，后来才
延宕，甚至没有之前提到预计加装的设备了。更扯的是接洽时主推的湖景，在我们前一天彩
排时，居然在施工……。

4. 而现场布置也是，承诺选背板的时间到了，一问才说还在设计中；后来有参考图给
，我们选好了，也开始跟布置厂商讨论如何以背板为主，做风格一致的完整布置，谁知道后
来又跟我们说我们选的背板被别人选走了。更不用说到现场才发现背板状态惨不忍睹，正面
有明显胶带，拍照会有明显反光，甚至多处是受损随时会崩塌。
更不用说承诺可以彩排的时间，最后也是要强硬要求才愿意配合。

基于以上及没说出来的种种，我们后来自己写了婚宴的详细规划和流程，一项项写明，什么
时候播什么音乐、什么影片，哪几桌有几位素食宾客，哪一桌要素食桌，什么时间灯亮、什
么时间灯暗等等……，并且事前就已经传给饭店的婚宴负责人确认。


【彩排】
彩排当天，发现场控似乎根本没看过整个流程规划，从头到尾状况外；连主控台开启图片轮
播都不会使用，音乐和影片切换也不上手，灯光也不会控制，麦克风和音响的切换也有问题
。中途还时不时被叫走消失找不到人。

测麦克风，发现会爆音；测音响，发现后面听不到；测灯光，找不到遥控器，找到后发现聚
光灯无法控制，要找工程师处理，所以无法继续测试。
这些，都是彩排前，都答应我们会事先测试确认的，但显然没有。
彩排是为了要确认流程，结果测试设备就花掉大半时间；为了让场控熟悉流程，我们跑了三
遍，还在流程表的重要部分特别做记号提醒，而场控也表示会练习到顺畅上手。
ⅴ篜狻畍A一切都是口头应付。

【婚宴现场】
1. 现场指引：我们在前期讨论时，就有问过需不需要自己做场地路线的指引牌，让宾
顺利到现场，而且提过不只一次，还一度想要拍影片。饭店强调不需要，因为会在重要出入
口放置场地指引，也会在一楼门口和重要出入口安排工作人员指引。结果宾客表示根本没有
饭店人员指引，都是自己找路进来的，有些还从错误的入口进入，因此错过接待桌。
我们还提前提供了座位表，让宾客可以自行入座，但现场却没有张贴；因为这样，导致宾客
到场时一度场面混乱。桌牌也在宾客未多数入座时收走，导致找不到桌号。
散场时也没有引导宾客到合照区跟新人拍照。

2. 上菜：宾客准时到场，却迟迟没有等到迎宾小菜盘；上菜速度没有人控管，让宾客
等上菜；最重要的主桌更是让长辈们出现一度没东西吃的状况，长辈来提醒该上菜了，服务
人员还表现得像是没有人说他可以上菜；素食桌上到荤食，其他桌的素食餐有缺漏；跟服务
人员反应问题出现语言不通的状况；水果也有宾客反应不新鲜。

3. 流程：事前就已经一再确认过的流程，现场却乱七八糟。不仅场内人员不OK，场外
娘的小管家也完全不行；场内外的人员像是完全断线一样，里面的不知道外面的人到了没，
外面的不知道该不该放人进场。
最熟悉整体流程的饭店婚宴负责人事前承诺，会整场在现场总控，但当天同时去支援其他场
次，常常现场没看到人。
场内灯光还没准备好司仪就叫新人父母进场，不仅进场时黑漆漆看不到人，音乐还放错成拉
丁舞曲而不是原先安排好的音乐；
过程中精心制作的影片被提早咖掉，图片轮播顺序出错，场控没有在注意现场主持进度，要
新人不断强烈提示才进入下一部份；
最后新人退场时居然又放了新人进场的音乐，而且发现时音控台是空的，场控人员现场消失
。
场外带着新人跑流程的小管家理应是熟悉流程、掌控时间的人，却一度不知道新人在哪里，
在新人忙着张罗打点各种事项的时候，一直问新人流程(流程表明明写了有疑问可以问新娘?
姊，但从头到尾姊姊电话没响过)；还发生小管家没有房卡，无法搭电梯接新人的状况。
饭店根本可以说是没有一个人搞清楚整体状况。

4. 设备：
一、 灯光：聚光灯几乎没效果，因为照理说要整场全暗只亮聚光灯的灯光，舞台区却是
大亮，而且聚光灯没有跟着新人跑，都不知道在照什么。混乱的灯光导致摄影品质受影响，
就连摄影师事前跟现场沟通都救不了，因为也没按照沟通的方式执行，特别聘请的婚摄根本
无法好好发挥。

二、 音响：后排宾客几乎听不到声音。现场有看到加装两颗音响，但都是加在前方，后
样听不到，而且婚宴还没结束时，就看到音响厂商来将音响收走。宾客还以为是有人乱入会
场。

三、 冷气：宾客反应室内靠舞台区很热，大家满头大汗吃热食。

四、 红毯：没照要求与承诺会做到的安排怎么铺，非常随便。

五、 房卡：当作新娘准备室的房间的房卡消磁，导致时间被拖延。
现场最糟的是，在最多人退场的时候，没有如事先安排的将三个出入口全部开放，让人流都
挤在单一出口，而且竟然把推车推在走廊上面急着收里面的餐盘。走道原本就已经狭小，推
车占道让移动更加困难。有人为了闪推车(推车人员完全没有要让的意思，也没有告知要小?
推车)，导致宾客绊倒受伤，服务人员没有第一时间关心处理，而是后续才连络主管前来。?
议饭店sop要加强，如请宾客先至医护室或其他空旷场域休息。

【After party】
1. 因为前述婚宴的种种状况导致时间大延迟，导致很多特地前来的宾客无法完整参与
2. 事前承诺会做场地出入控管，但实际上在我们场地布置好后，根本没工作人员在管
入，结果隔壁文定场的人直接把红龙柱移开，跑来我们的场地拍照。饭店没有对此做任何控
管，我们感到非常不舒服，因为不仅影响场布，自己的宾客竟然无法优先使用。
3. 音响设备放著，工作人员就不见了。询问服务人员，也没人知道如何操作。
4. 规划食物区时就画了平面图及示意图，将桌子放在左右边不仅放食物还能控制动线
家可以尽量集中在舞台中间。沟通时说没问题，结果到了现场，没有沟通就迳自乱摆，追问
才表示因为地不平无法如此操作。场地状况是事前沟通时就应提出的，这样就能讨论更好的
办法，而不是事前承诺好好好，当下才这也不行那也不行。

我们从头到尾该付的准时付，预算有困难那就加，更不用说还加码了After party。事后只?
说懊悔到不行。也许对饭店来说每一场婚宴都已经是例行公事般的存在；但对每一对新人来
说，都是独一无二的记忆和体验。
很遗憾的，我们体验到的，是永生难忘的懊悔。

以上种种亲身体验，是我不推荐选择该饭店举办婚宴的原因，分享给预计在此办婚宴的新人
们参考。

后记：

总之，婚已经结完了，我们也放下一切前进。然而，太太到现在仍无法有勇气参加任何一场
朋友的婚礼，触景伤情。太太用了至少300%的心力，花的钱没比较少，跟菁英酒店问到的差
不多，只能说没比较没伤害。俗话说婚礼办不好，老公一辈子都会被叨念，如今我也跟着太
太，一起叨念一辈子了～