[分享] 彰化唯爱庭园小桌数婚宴经验分享

楼主: yitingangel (安九)   2020-11-17 20:10:02
彰化唯爱庭园前身是遇见幸福,2019年12月才新开幕,
版上还没有看到相关经验分享,希望这篇可以帮助到有需要的人~
文章很长,我们先下结论,整体来说我是愿意推荐给要在彰化办婚宴的人,
当天实际经验很好,但事前可能会有点忐忑。
宴客时间:2020年10月,桌数:10+1(紫罗兰厅)
场地布置:★★★★☆
现场人员服务:★★★★☆
菜色:大概3.5-4颗星吧
事前沟通:★★☆☆☆
交通:★★★☆☆


<关于场地与设备>
优点:
1.紫罗兰厅外面有一个专属的小露台,很适合在那边摆鸡尾酒,或者是小型证婚,
像我们的话就是在那边拍类婚纱还有全家福,效果出乎意料地好,花团锦簇的效果超仙!


2.紫罗兰厅专属的新娘休息室在一楼,无独立洗手间、得跟宾客共用,
但由于那天只有我们这场婚宴,所以就有请唯爱帮忙把我们的新休室换到楼上,
原本只是想说至少不要跟我的宾客共用洗手间,
没想到我们完全被他们的超大新休室惊喜到了,而且也有独立洗手间!

这是官网图(请想像实际有这个的三四倍大!)
3.LED萤幕效果完胜一般的投影布幕,当我熬了一个多月的影片放在上面时
我自己都觉得感动哈哈哈!
4.据说下订的新人可以免费在唯爱场地拍婚纱,但我们婚纱照是在台北拍的,
这点没有实际体验过~
5.布置很美,不用再多花场布的钱。
缺点:
1.紫罗兰厅虽然说可以放到13桌,但其实有两桌是在边边角落柱子旁、是看不到舞台的,
也因此我们超紧张,极力控管宾客人数要压在十桌刚好,那两桌就只能当作预备用,
然后希望不要用到。
2.萤幕是像舞台背板那么大,但舞台又很低,所以做影片的时候要留意字幕不能打在
画面下缘,比较后面的宾客坐着大概也只能看到一半的画面。
3.有一些桥段的灯光是水平的打向门口,坐比较后面的宾客反应说因为太刺眼,
他们只能自己一边遮挡一边看我们交换誓词。


4.门口送客区空间较小又窄,很考验摄影师技术。


(幸好我们有强大的婚摄)
5.唯爱场地布置很美,但奇怪的是他们很容易突然来个怪异的一笔......。
例如一开始看场地我们也有看五楼,虽然那时候五楼还没真正完工、只有一个雏形,
但送客区突兀地放了一张看起来很廉价的汽旅风粉红沙发,真的很令人不安,
问了业务她也无法肯定完工后那个沙发会不会一直在,
如果我们不要沙发他们也只能搬园区里面其他的布置来替代,
而一楼紫罗兰厅送客区是很美的花艺布置,但业务也是说他们会随季节更换、
无法保证我们宴客当天布置是长一样的....,
话虽如此,我十月宴客时那个花艺也没变,只是在角落就多了一张莫名的紫色藤椅,
整个拉低质感,就请唯爱人员赶快把它搬走。

(右边就是藤椅...)
<关于交通>
离彰化火车站跟花坛火车站大概都是15分钟车程,
外县市朋友势必得自行开车或搭出租车,但优点是停车场腹地很大。
从彰化火车站过去的路上,快到的时候会看到彰化殡仪馆指标,
虽然实际上并不相邻,但如果有长辈很在意可能要稍微考虑。
<关于菜色>
我不是中部人,不过看到评论一直说他们是新天地餐饮集团可以放心,
就觉得那应该也是很值得信任的,但实际一个月前去试菜后觉得不如预期,
不难吃但也没有惊艳,唯一有被称赞的就是鱼好吃跟万年不会出错的哈根达斯。
我们调整了很多道菜色的口味,
甚至把其中一道菜拿掉、然后升级另一道主食材换成红蟳,但还是得加价,
我自己觉得可以接受,但先生就颇有微词觉得贵。
婚宴当天,我们几乎没有办法吃到东西,但是有听几位长辈都称赞菜色好吃、
素食餐也不错,我们只吃打包回来的菜尾也觉得口味大胜试菜那天。
<关于服务>
以事前沟通来说,很感谢唯爱的人员都在尽力满足我们的需求,
一开始的证婚方案虽然后来因故取消,他们也体贴地帮我们转成宴客订金。
只是在疫情期间(我们大概四月去看、五月下订)比较可惜的是
他们没有完善的合约措施与应变机制,例如我们要宴客的档期已经是十月,
如果因为疫情受到政策限制不得不延期的话,最晚只能延期到年底,
时间距离这么短,这是我们觉得很不解的一个应变方案,
在沟通的过程中可以感受到业务的不知所措,甚至她也反问我们希望她怎么做,
虽然一定会有人觉得若我们不能接受就不要订这家就好,
但当时我们有不得不选这家的理由,再加上我们认为在这种不得已的情势下
婚宴会馆本就应该要有专业的应变机制,所以我们还是有继续地沟通,
也谢谢业务帮我们去询问到可以延期到隔年三月,
不过单就这点来说我不确定是唯爱的问题、还是新天地集团的问题。
下订之后,与唯爱的沟通来往速度可以稍微感受到落差,
我觉得我的提问频率应该不是高到很烦的那种,但是用LINE询问时,
有几次都是发问后的隔天我去提醒时才得到回复。
后来我也发现联络窗口在LINE动态上会打上自己的休假日期,
由于我也是不喜欢休假被打扰的人,所以之后几次要询问却刚好碰上休假
我也是会忍到窗口上班再传讯息,
只是有一次当我确定状态他没有在休假中然后去提问时,还是久久没有回复我,
我再点了一次LINE状态发现窗口已经默默更改成休假中…
虽然是小事,但不免令人觉得与其让客人痴痴地等,回传一则自己在休假的讯息,
多少会让客人感受好一点吧…….所以后来有些问题我都直接打去柜台问了。
婚前一个月更换窗口开始确认婚宴细节时,虽然有几度觉得沟通不在同一频率上,
但仍然非常感谢服务人员的细心与耐心!因为我连桌次图都自己做,
他人很好地帮我来回确认萤幕显示效果好几次,在当天也是很热情与用心地在协助我们!
以当天来说,不晓得是不是我认知有误,我原以为小秘书是会一直陪在新娘旁边的人,
但当天我必须得透过婚企才能找到小秘书,他们也不便提供小秘书联络方式给我,
变成后来我都直接找婚企,不过因为新秘老师全程都陪着我,
所以也没有出现什么太大问题。
另外也有朋友反应上菜的服务人员太过积极地询问是否用完餐、是否要打包了。(看了GOOGLE评论发现不只我遇到这个问题)
但不得不说当天所有唯爱的服务人员都很专业积极、很值得称赞,
感觉是倾尽了全馆的人力在帮我们办婚宴,莫名有种VIP感哈哈哈,真的很感动!
题外话,彰化地区我们还场勘过全国丽园、彰化员林新天地、宏铭的厨房,
先生刚好那阵子也去吃过大中华国际美食馆的喜宴,
以证婚场地跟小桌数的家宴来讲,唯爱庭园真的是我们觉得最好的选择,
虽然长辈会觉得以彰化的价位来讲偏高,
但唯爱庭园真的值得大家好好努力说服长辈们!
最后,如果是办在紫罗兰厅请务必请一位强大的婚摄呀呀呀!

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