近期刚在晶绮盛宴举办完婚宴
分享一些个人经验给筹备中的新人们
1. 餐点
餐点的部份我们是18999+10%的菜色，少部分菜色因家长喜好有做更动
从参加的亲朋好友中获得的回馈都是满高的评价
有个意外插曲是某一桌的其中一道菜内有异物
当场反映后马上重新上一次并在另外送一道新菜色
这点的处置个人认为宴会厅做法满得体的
2. 场地
无梁柱式的场地真的是很气派
再请个不错的摄影师可以让喜爱拍照留念的新人获得满满的回忆
送客走廊的灯光需要摄影师多费心调整
若是没有另外架设打光设备，可能拍出来的照片会背光
3. 服务
就我们那场的经验，服务生的品质比较参差不齐
主桌有碰到换餐具时
要换上去的新餐具可能有小脏污就直接用手擦一擦后直接放上去了...
当场看到有马上跟现场的主管反映
另外开场前还有确认是否要供应啤酒，也很明确的告知场控的主管有宾客需要就提供
结果隔几天跟同事聊天才发现当天他们询问服务生有没有啤酒是直接被告知没有提供
这点实在让我们非常气愤(要是被冤枉很小气就无语问苍天了...)
4. 其他
最近正值新冠肺炎的疫情高峰
在婚宴前与台铝的婚顾接洽时也询问了针对疫情的防范措施或是延期/取消的配套方式
针对婚宴延期跟取消，问了好几次，得到的答案只有
"目前都没有人延期或取消请不用太担心，如果要延期或取消违约的部分就要照合约走"
依照合约上10~30天内要取消就是要违约金低消75%...
保证桌数也是以10天前确认的桌数为最终定版，没有因肺炎的状况而有微调的通融
而喜宴当天的防范措施，会场仅提供干洗手，没有帮宾客量测体温控管
不过至少还愿意配合由我们提供额温计，他们提供工作人员协助量测
后记
农历年后不断挣扎着要不要取消或延期，结果遇到这么强硬的态度让我们也很为难
也是与长辈们沟通过就这么认赔取消，但金额上实在不是一笔小钱
我们也只能尽力作好防疫作为
希望大家也能多体谅近期要举办婚礼的新人们，他们也是背负著很多压力的