想请教各位大大 有人婚宴是尝试新开不到一年或一年左右的婚宴会馆的吗？
我们婚期是明年10/4，在台中宴客
目前和未婚妻去看了几间婚宴会馆或饭店
后来再桌数、时间和整体品质感觉的挑选下
有两间在抉择
我们预计30到40桌
目前看到天圆地方俪轩会馆(在大鲁阁新时代楼上)的场地和菜单(15999+一成)非常喜欢
但因为这间今年7-8月才开幕，9月才办第一场婚宴
网络上几乎没有任何评价
这点我们有点担心，怕他们无法比较没经验，无法负荷大场地的宴席
即便他说他们老板是新天地第三代开幕的，经营和菜色上不会有问题
但我们还是有疑虑
另外是台中福华
场地还不错、中规中矩，虽然外观稍老旧，但他们也承诺会换新
菜色也是中规中矩的婚宴菜(我们福华会选18999+一成的，觉得比较喜欢也安心)
但就是没有特别的惊艳感
不过网络查询评价至少不算太差，而且还有含当天和前一天满不错的房间住宿
两边都有含文定仪式那些我们需要的东西，需要她们该送的也都有问到了
觉得除了以上差异外其他都差不多
像交通也都还算好停车，只是福华会比较难以大众交通到达，
但相对天圆地方那边可能会比较塞车
喔 然后我们有找到认识的当主持人，所以除了场地以外，主持也不需要用到饭店的人员
现在就是到底要多花一桌三千的钱买安全牌和住宿休息
还是要给外观和菜单较突出喜欢的新会馆一个机会试试，
每桌便宜三千，但相对可能有一点风险？
所以想问版上朋友有人是选择新餐厅的吗？如果是要怎么跟他们谈以降低风险
又或者是大家针对以上两间餐厅有什么意见或想法呢？