[分享] 在活动中心办婚宴的心得与建议

楼主: nochewen (Natalie)   2019-06-21 11:30:35
大家好,我的婚礼已于3/23顺利举办完成。
因为网络上关于活动中心办婚宴的心得较少,所以写了一篇心得让考虑在活动中心办婚宴
的新人们参考。
无音乐的好读网志心得(短网址):
https://wp.me/pa9lW4-v3
婚宴场地:台南市龙山社区活动中心
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https://i.imgur.com/PJD0ccI.jpg
以下正文开始:
承接上篇“婚礼专业|在活动中心办婚宴!一定要知道的五件事”,本篇文章要来分享我
在活动中心办婚宴的超真实心得!
上篇提出的五个需要考量的问题如下:
容纳桌数
场地格局与便利设施
交通与停车
音响与投影、灯光设备
新娘休息室
那么,我又遇上什么问题呢?
“容纳桌数”
首先以“容纳桌数”来看,当初和活动中心人员洽谈时,对方提到龙山社区活动中心约可
容纳 50 ~ 60 桌(视圆桌尺寸而定, 4 尺半桌 可摆 60 桌、 5 尺桌可摆 50 桌)。
但实际举办婚宴后,我建议5尺桌的桌数控制在最多 45 桌以内为佳(若能 40 桌以内更
好)。
如同我前文提到的,可容纳桌数最好比预估桌数多 7 桌以上,如此才能换取更多空间走
动与置物(有请婚摄与婚录的话,场地空间宁愿略大,也不要太满)。
此外,活动中心的新娘休息室 = 置物空间,若新娘休息室过小时,婚宴场地就要大一点
,至少还有地方摆放二进道具与布置造景。
我强烈建议不要选太小的活动中心,除非有把握桌数真的很少。
https://i.imgur.com/VhxYDSX.jpg
我的婚宴真实心得:
台南市龙山社区活动中心标榜 5 尺桌可容纳 50 桌,婚礼当天我们实开36桌,红毯两侧
还算宽敞,敬酒时觉得桌椅的间距控制的不错,不会太拥挤。
排桌部分,主桌和礼金桌后方两侧较空旷,但也符合我们的需求!
主桌周围刚好让主持人和新人、双方父母有较大的空间可以走动,要走上舞台时也不会有
障碍物,更不用担心婚纱裙䙓被宾客踩到。
礼金桌后方的空旷处可以放置婚礼道具、女方喜饼和婚礼小物;婚礼当天临时有热心亲友
当婚录,他带的大量摄影器材与灯具也还有空间架设。
唯一的问题!排座位时,因为总铺师团队是婚宴当天设桌,考虑到动线、生鱼片现切台位
置、礼金桌和婚布位置、活动中心备用桌椅(多余的桌椅都放在角落),所以实际排桌和
我画的示意图不同,一度造成现场混乱。
建议新人在婚礼前务必和活动中心与办桌团队询问排桌位置,若无法确定,可以将宾客名
单与对应桌号详细列出来(宾客的姓名与绰号都写,让带位的亲友清楚明白)。
当排桌有变动时,带位人员在桌数不变的情况下,还是可以将宾客带到相对应的桌号上喔

https://i.imgur.com/K8HyzRQ.jpg
“场地格局与便利设施”
关于场地格局,其实我没有遇到太大问题。当初挑选龙山社区活动中心时,公婆就很中意
场地没有梁柱、视野开阔。
龙山社区活动中心的进场动线是笔直的,稳稳地走就会到主桌。
举办婚宴后,我建议大家尽量选择没有过多梁柱的场地,如此宾客才可以全程参与婚礼,
我们也不会漏掉任何一位宾客。
拍照时由于没有梁柱遮挡,光线充足,拍照效果会更好喔!
便利设施的部分则让我们有点头痛,婚礼前几天我们打电话给活动中心再度确认所有设施
,对方突然告知厕所卫生纸要自备,我们才知道活动中心不提供厕所卫生纸给宾客使用,
这点也分享给读者。
另外因为新娘休息室没有独立洗手间,必须跟宾客共用厕所,若新人酒水喝比较多,中途
想去厕所,就必须穿越大门口,虽然宾客背对大门,但还是有可能目击。
建议新娘要带一套开扣式衬衫+短裤(或开釦式洋装)、拖鞋,在二进前换礼服时,抓紧
时间去厕所一趟。
若在送客前才去厕所,有较大的机率遇到吃饱喝足的宾客,厕所排队的人会比较多喔!
https://i.imgur.com/cJl3dIt.jpg
https://i.imgur.com/T9i2qpY.jpg
“交通与停车”
龙山社区活动中心附近有大东夜市,夜市用地偶尔也会做为农会市集使用。
我们结婚那天也有农产品市集,原本很担心停车位会很少,但市集大约下午 4 ~ 5 点就
结束,顺利错开。
因为我们发喜帖时,有跟朋友强调附近停车位不好找,所以在晚宴前一小时约 5 点左右
,已经有很多宾客到场,实际上迟到的宾客不多。
据事后了解,龙山社区活动中心旁的公园周围停车格还算多,加上有很多宾客骑机车来,
虽然晚宴时段车流较多,但因为许多宾客提早来,有效分散车潮。
再次提醒新人在选定婚宴会场时,务必考虑周围有无宫庙或大型活动场地,也查询一下场
地周围的道路是否常在假日办活动,或是为上下班车流主要干道。
婚礼前有空的话,随机找两个假日去婚宴会场附近了解车流量多寡,发喜帖时提醒宾客早
到,婚礼流程就会更顺畅喔!
“音响与投影、灯光设备”
事前我最担心的音响设备和投影设备果然都出了问题!幸好我们厉害的主持人Nina Tsai
临危不乱,在开场前一小时顺利解决。
首先是投影设备,婚礼前我们去二度场勘,顺便带音乐和婚礼影片测试,才发现活动中心
所提供的影片传输接头为旧款HDMI接头,和现在的笔电不相容。
幸好Nina的音控助理有相符的传输线,婚宴当天才能顺利拨放影片。
音响设备则差点让所有人吓出一身冷汗!婚礼当天下午 4 点多抵达活动中心没多久,新
秘正在为我补妆时,突然传来消息说音乐无法播放,传输线可能有问题,完全没声音。
原本活动中心人员说假日厂商无法过来处理,后来在主持人Nina的坚持下总算找到厂商来
维修,后续音乐也顺利拨放!
建议大家在婚礼前几天务必和活动中心再度确认所有设备状态,并做二度测试。
有任何问题都要提出,才不用担心开天窗。
“新娘休息室”
新娘休息室也是我事前很担心的部分,因为活动中心的新娘休息室与办公室共用,空间狭
小、隐密性不够之外,光源也不足。
实际使用发现,活动中心的灯光为一般白光日光灯,因为从头顶照射,化妆时光线不足,
建议新秘自备环形灯或是手电筒加强照明。
镜子则由活动中心提供简易全身镜,要找墙壁立起来。
梳画前新秘四处找合适的角度,既要有足够的光源,也要有空间摆化妆箱。
礼服挂在办公室内的架子上,由于背景杂乱,也有活动中心人员在办公室内,婚摄完全没
办法帮我们拍照纪念,最后只能放弃。
婚礼前务必提醒新秘多准备镜子、加强光源,当天才不会手忙脚乱。
https://i.imgur.com/HJlqD92.jpg
“其他方面”
婚礼当天,因为下午发生活动中心音乐播放问题,再加上排桌时桌位变动,正在梳画的我
也没办法出去处理,因此现场一度有点混乱。
幸好女方亲友们自发性在5点左右开始安排发送喜饼人员、发送婚礼小物人员、礼金桌收
礼人员,大家各就各位,主持人与婚布人员也很热情从旁协助,后续很顺利进行。
不过男方那边就出了一点小状况,临近5点半时收礼金人员因塞车还没抵达,造成宾客已
准备入场但没人收红包的窘境。
由于事前没安排预备人员,现场有点尴尬,大家干站在那边。
这时我临机一动,请伴郎在礼金人员抵达前先支援收礼金,男方宾客才顺利进场。
因为活动中心不像餐厅或饭店提供婚礼管家与工作人员支援,我建议婚礼当天务必要预留
2位工作人员机动支援,而且预备人员最好能住在婚宴会场附近,没有迟到可能。
万一婚宴上正式工作人员有任何突发情况,才有办法应付喔!
另外,若有请婚摄与婚录,请新人们(尤其是新娘)要做好心理准备,实际作品一定没办
法拍的像在大饭店或婚宴会馆那样很浪漫唯美。
活动中心天花板较低,灯光都以日光灯居多,许多硬件设备很难改变。更何况全台湾的活
动中心兴建时间都是十几年前甚至是二三十年前。
只能请摄影师拍摄时尽量以人为主,后制时稍作美化调光弥补不足。
“工作人员”
在活动中心办婚宴的新人们千万要记得,除了新人的亲友们,婚礼的最佳小帮手其实是所
有的婚礼厂商!
因为婚礼厂商们有丰富的婚礼经验,若婚宴上遇到突发状况无法应对时,请立刻向厂商们
求援!虽然这不在他们的服务范围内,但相信他们多少能提供专业的建议!(若真的无法
协助,也不可勉强厂商)
以我为例,因为活动中心大门较小,一进时我刚走了2步,头纱就被大门的地上门栓零件
勾住,虽然第一时间立刻停下来没造成破损,但也无法回头自行解开!
就在这关键时刻,一直紧盯着我进场的婚布厂商成奕婚旅的老板娘与新秘小瑜与协助造型
师一个箭步冲出来帮我处理,让我们能顺利前进,真的非常感谢他们!
活动中心的硬件设施与软件服务无法兼顾所有厂商,因此新人要主动询问需求。
例如中餐与晚餐、茶水的提供、交通往返(停车位提供)、适合工作的空间(新秘梳画的
场地、住家附近能提供婚摄与婚录停车的地方、婚布或其他厂商方便下货的位置等等)。
餐点部分,我建议尽量让厂商吃便当、速食、水饺、一口寿司(争鲜之类,不可含生鱼片
。)等易入口的食物。
切忌提供汤汤水水、容易变质、变硬结块(例如面类)的餐点。
若住家或活动中心附近较少假日外送的小吃店,那提前一天买好面包餐盒也是不错的选择

可以的话,询问一下各厂商工作人员有无过敏的食物比较安全,瓶装水也要记得提供(尽
量不要买饮料,每个人喜好的糖冰量不同,或是可以事先询问先点好)。
“游民出入”
婚宴后隔天,朋友们除了告诉我菜色很好吃之外,也告诉我当天婚宴尾声时,许多人带着
塑胶袋进场打包菜色。
有些长辈们以为是不认识的其他桌宾客,但朋友们观察到那些人是从活动中心侧门进出,
从穿着和行动上推测是公园附近的游民。
在此也建议在活动中心举办婚宴的新人们,活动中心的出入口较多,四周出入人员较复杂
,游民们也知道周末假日常举办婚宴,会特别在四周徘徊。
若有宾客需要打包,可以提醒他们在婚宴接近尾声时先行处理。如果不需要打包的话,食
物留给有需求的游民吃也比较不浪费喔!
https://i.imgur.com/GzvTM4P.jpg
https://i.imgur.com/MavYXy8.jpg
以上,是我在活动中心办婚宴的超真实心得!
还没决定是否要在活动中心办婚宴的新人们,建议先看前篇“婚礼专业|在活动中心办婚
宴!一定要知道的五件事”。
仔细评估并和家人讨论后,再想想是否能克服本篇提出的许多问题。
说实在,活动中心不比饭店与婚宴婚馆专业与方便,工作人员能给予的协助有限。
活动中心便利设施较少、新娘休息室不够漂亮,没有婚宴小帮手与婚礼管家,许多事情需
要新人以外的亲友帮忙,如果有足够的人手协助解决、新人的筹备期也够长,只要大家一
起克服上述问题,相信你们的活动中心婚宴会非常顺利成功喔!
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制图软件:Canva、VSCO
本文非邀约写作,绝无任何利益交换

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