[分享] 客制喜饼-毛孩子也不能缺席的喜饼

楼主: jnin77 (dubining)   2019-06-01 18:01:32
图文并茂好读版:https://bit.ly/2JSoScg
https://i.imgur.com/tdfHC1X.jpg
(朋友收到喜帖及喜饼的分享照)
一开始在准备喜饼时,我们并没有想过要客制这条路,但我与室友知道我们是外貌协会的
不爱甜食族,本来最一开始决定要找公益喜饼。因为觉得结婚还能做爱心,真的非常的有
意义,但是目前知道的公益喜饼盒子外观,真的比较不是我们喜欢的样式,所以后来直
接放弃。所以我们开始了找喜饼之路(不过其实很短暂,因为不喜欢试吃),然后也先设下
一些条件,才不会海底捞针:
1. 盒子一定要美
搭配婚礼主题我们想找蓝色系,最好是深色,但老实说我们看了坊间非常多的喜饼盒都是
粉嫩色系,唯一一间让我们心动的盒子就是Baby Face的黑金款,但很可惜超出预算跟我
们的其他条件。
2. 中式及西式饼预算750-800台币
老爸其实在整场婚礼都非常的让我做自己,只有在大饼有坚持一定要新建成的日头饼,我
们有去谈过折扣不过新建成没有任何折扣,1块就是180台币,所以扣掉大饼钱,我大概还
有570-620台币左右的扣打。
3. 不求澎湃,但要好吃
我们一直认同喜饼=喜悦分享的概念,所以不应该是送了一盒太多吃不完或太多口味不喜
欢而放到过期的负担品。加上有时盒子太大,现场宾客若有代包要带领饼的话真的也有点
重。考量以上两点,我们一直寻找的方向都是舍弃连锁饼店的澎湃系列,找手工饼干或是
小众的烘焙坊。
综观上面的条件,其实我们一度有两间在考虑:
https://i.imgur.com/IA1mZE1.jpg
(Photo by 义美官网)
义美的? la mode 海岛蓝C款:虽然是浅色系,但盒子设计算是我们可以接受的简单风格
,而且份量刚好,也是一间对社会有责任感的好企业,就觉得应该要支持这样的商家。但
后来某一天无意间发现了第二间虽然小众但是盒子超美的店家,义美就被淘汰了。
https://i.imgur.com/Bup5mg7.jpg
(我试吃时拍的)
如此幸福:我ㄧ看到她们的蓝色盒子-青鸟系列就非常喜欢,虽然是浅色,但类似曼陀罗
的渐层风格非常特别,而且小盒型中的米香蛋糕真的好吃到我至今无法忘记。但很可惜在
我开始犹豫要下订还是客制时,板娘告知他们不再接单了,所以也没机会再下订了。
于是,终于还是来到了客制这一环节,其实主要是因为帮我设计喜帖的好友Ginny家是纸
类印刷相关产业,加上室友表哥自己有一间烘焙工厂专门帮一些品牌做食品代工,这一切
难道不是在暗示我要客制喜饼XD,完成心中想要的梦幻喜饼(室友表示无奈)。
客制开始:盒面设计
确认要客制后,一样跟Ginny讨论就与喜帖同系列,我们也很快就定调:
1. 深蓝+金线
2. 搭配绿色植物风格
3. 放入我与室友很喜欢的一句名言“Life is either a daring adventure or nothing.

以下是Ginny设计稿:
把所有我们想要的元素放进去完,还想到了用浅色的腰封固定盒子,让整个盒子色调更有
层次感。
https://i.imgur.com/fEWHvW5.jpg
(版权为Ginny所有呦,翻印拷贝必究)
第一版出来的时候我们其实一样就觉得非常喜欢,但稍微吹毛求疵的觉得这蓝色花太梦幻
,好像不太适合我们(自以为是酷妹风格),加上我们一直想要把女鹅放进婚礼中,于是
Ginny修改完成了第二版,也就是最终版,我收到设计稿的时候真的好开心,女鹅的背影
真的好可爱好可爱:
https://i.imgur.com/wnSL8bp.jpg
(版权为Ginny所有呦,翻印拷贝必究)
客制开始:盒型打样
设计稿完成后开始进行打样,把盒型实际做出来,Ginny也很贴心的跟我要内容物大小跟
数量,因为在设计盒型时还要考虑怎么摆放跟分隔。
看到本盒真面目真的好喜欢:
https://i.imgur.com/1abQ6Hv.jpg
里面的分隔做成下层放新建成大饼,上层就放我的西式喜饼:
https://i.imgur.com/QvuwIux.jpg
客制开始:内容物挑选
我总共选了5间厂商的产品作为我客制喜饼的内容物,每一样产品对我而言都有不同的意
义及想要选择的原因。于是Ginny也非常有创意的觉得我们可以做一个自己喜饼盒的目录
,除了有厂商的联络资讯,还有这些产品分别的保存期限以及我自己的试吃感想。
https://i.imgur.com/EUMEunZ.jpg
https://i.imgur.com/Ri3pLEb.jpg
1. 中式大饼新建成:老爸指定日头饼,本来觉得这年头年轻人哪会想吃大饼,但没想到
后来宾客拿到,连年轻人都说超好吃,让老爸很骄傲。(传统大饼象征婚姻如传统依旧历
久弥新。)
2. 室友表哥家的产品:蛋卷、法式软件及磅蛋糕。表哥家的法式软件用法国进口果泥制
作,只添加海藻糖,口感是软的,但放进冰箱2-3小时口感微硬,我第一次吃到,就跟表
哥吵说我要拿来当喜糖,结果没想到最后变成喜饼内容物。磅蛋糕则是选了铁观音跟柠檬
两种口味,我真的是难得吃到我念念不忘的茶风味蛋糕,真的就是表哥家的蛋糕无敌了。
(由亲友亲自监工完成糕点期许大家在逆境中都能找到爱情的高点。)
3. 肯纳基金会:幸福枣。我某一次不经意吃到这个椰枣干里还塞入杏仁果的幸福枣就超
喜欢,加上这也是公益的基金会,所以在确认客制后二话不说的就决定要订了。(幸福枣
愿大家找到幸福。)
4. 喜憨儿基金会:三款手工饼干巧克力、原味笑脸及摩卡杏仁。我到门市询问是否可以
单买时,门市服务的孩子们真的好亲切可爱,赶快包了试吃包给我,然后笑脸盈人送我离
开,让我觉得我的喜饼好像真的吃了也能幸福一样。(愿大家在每一片饼干中都能找到勇
气面对人生。)
5. 玉竹轩米香小舖:觉得我的阿柴女鹅只出现在盒子上太不够了,所以google找了好久
找到了有在做阿柴米饼的淇妈,立刻跟他下订试吃,真的觉得好好吃。试吃品来的时候,
女鹅也一副很想吃的脸真的炸可爱,要送出去跟要咬下去时真的超舍不得的。(阿柴女鹅
米香愿大家柴运与爱情一样长长久久)
https://i.imgur.com/mW1j8Br.jpg
(图片表示,女鹅也想试吃)
客制开始:摆放方式及包装设计
内容物确定后,我们一直在想怎么放才美观也不会让饼干跑来跑去,后来Giny建议可以用
包装纸包起比较会乱跑的软糖、椰枣跟两片磅蛋糕,所以我们又开始在想包装纸要做什么
颜色比较好看。
https://i.imgur.com/gbDs9sr.jpg
(图片为Ginny与我在研究怎么排好看)
包装纸的选择真的让我们卡关很久,直到某一天我在上厕所瞄到我家厕所门瞬间有灵感,
请Ginny帮我做出来,GInny还特别加上了浮水印文字"Love is equal."让我好喜欢。也好
懂我想表达的理念:
https://i.imgur.com/Hfihiol.jpg
既然有包装纸就一定要有贴纸(室友又表示到底谁规定),于是我想到30岁生日时两个可爱
表妹画了一幅画给我,放在书桌前看了很疗愈。于是我就拜托他们帮我画牡羊座跟狮子座
,就是我与室友的星座。然后再扫描给Ginny做成贴纸印制。成品真的可爱到表妹的妈妈
,也就是我姑姑ㄧ在脸书po出来,就被她的朋友疯狂询问能不能送他们贴纸:
https://i.imgur.com/e9lzqLs.jpg
客制最终回:环保帆布手提袋
做了盒子,没有做袋子怎么可能说的过去,所以我又拜托好友Ginny设计了(好友Ginny表
示:好险我设计很强,不然这要逼死我吗XD)。
我们简单的概念就是:
1. 不要有婚期跟名字,毕竟谁想要带着一个有别人名字或婚期的袋子出门。
2. 用阿柴来代表我与室友,我们只有稍微在狗狗的项圈上有我与室友的英文名字第一个
字母象征,然后用大柴代表室友,小柴代表我。
室友很有创意的想出让大柴走前面,小柴跟随脚印,好像我与他永远相随的走在这一条人
生道路上。
3. 一样跟喜饼盒上放上我们喜欢的那句名言,只是我把他翻成德文,然后请好友K帮我手
写德文字转印成电子档做排版。
以下是Ginny最后出来的设计稿:
https://i.imgur.com/Sf0MBYx.jpg
设计稿出来后。刚好有认识一位新娘做了帆布袋是有黑底的,我觉得很好看,所以就询问
她在哪一间厂商做,并以她的袋子尺寸为雏形做成横的。因为喜饼盒是横的,我们想要一
拿出来就是正面的方向。
以上客制的细节终于算是告一段落。
成品包装:盒子
因为盒子要先折,所以4月就先送来家里,我的阿姨趁着我去韩国玩时把所以盒子折完ㄧ
个体验的机会都没留给我,但她说不难边追剧就折完了:
https://i.imgur.com/UojJ6hl.jpg
(左边为送来的零件组,右边为成品)
成品包装:内容物到货时间确认
接着与5间喜饼厂商联系好到货日期,在婚礼5/18前开始5/12-5/16陆续抵达的商品快把我
家炸了。这个环节其实很重要,因为每一样食材的保存期限都不一样,不能让宾客拿到过
期或坏掉的饼,所以交货日期及保存方式一定要跟厂商确认。
https://i.imgur.com/UpVujNO.jpg
https://i.imgur.com/mDbwBUh.jpg
(塞爆了家里走道的饼和手提袋及占据冰箱的阿柴米饼大军)
成品包装:最终回包装
东西都到货后就开始包装,一度时间告急,连续两个晚上拜托各方亲友来家里开包装生产
线,包装的过程真的不得不说很厌世,一直有“我就乖乖付钱买现成喜饼就好,我这是何
苦”的想法出现,室友也帮忙包装到脸要歪了。
https://i.imgur.com/trvoWLu.jpg
终于花了3个晚上,赶在婚期前一天5/17把全部150盒饼包完,封上腰封及装入手提袋,结
束这回合。
内盒的样子:
https://i.imgur.com/AAT9bf4.jpg
刚完成的喜饼盒:
https://i.imgur.com/EmvWFcY.jpg
忙碌包装过程中,一直来乱场想打开盒子偷吃的女鹅 (妈妈用了女鹅的版权做了各种产品
。但女鹅连版权费都没有XD)
https://i.imgur.com/WNPiMa9.jpg
最后成品装袋等著送去婚宴现场:
https://i.imgur.com/xrRtm32.jpg
总结论:
1. 客制真的不贵:我们统计下来连同盒子,内容物及手提袋,总共成品是678块台币。(
最贵的可能是包装的人力成本及时间)
2. 客制这条路不好走(烟):尤其当你跟我一样像疯子一样连盒子都要客制,还死不找
同一间厂商的饼。
3. 最后的爽感无价:后来我们送给宾客及厂商都有得到很好的回馈,很多朋友都特别拍
照跟私讯说喜饼超特别。就连礼服厂商及主持人都特别发文po出我们的客制喜饼,然后还
说有新娘写私讯去问他们喜饼哪一间的,这种爽感很无价。
4. 平常人品要好(笑):如果不是最后朋友来家里帮我赶工,我可能是婚礼当天黑眼圈最
深的新娘。

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