大家好
毕业一段时间了
办完婚礼之后不像其他的新娘纸觉得圆满落幕的感觉
反而是很懊恼
可能是我还没学会接受期望与现实发生的落差
其实有很多点都是新人和来帮忙的朋友被气到
宾客当天是没有觉得哪边有不妥的地方
不知道打这篇会不会被吉
哪天我撤文应该就是怕麻烦删掉了吧XD
里面也有一些花费部分
当作经验分享，给大家参考一下
====================以下文多慎入====================
因为是只邀请真的超好朋友来举办的小型婚礼，人数预计在70人左右
当时找到这个场地觉得很不错，因为有以下的优点
1.场地不会空旷到人少会尴尬
2.他的交通相对来说算是方便的、不用跑到郊区的地方
3.基本上布置都有了，可以降低婚布预算
不用像找其他户外场地一样要准备晚上拉灯的费用、音响的费用、租竹节椅的费用等等
4.洽谈的时候主管非常的积极
让我们觉得他很懂婚礼的这一块(他也说他们的主业其实是婚顾这一块)
我们的喜好他也都完全懂我们的路线，觉得有这样的合作窗口合作起来应该会很开心
5.餐费一个人是1500+10%
采用每个人在座位上使用排餐的方式，这个价位可以选择猪或者鸡腿排
当时我们在看的其他厂商大部分都是用自助把费的方式，
所以就顺口问了一下他们是否有提供把费，
当时主管就有点开玩笑地嫌弃说那种把费到时候大家拿来拿去，
东西都会滴的满地，而且最后都剩下一堆饭面没人要吃，所以不建议，
后来我们想想在座位上使用排餐很优雅的用餐也是很棒的选择
^^^^^^^^以上都是在距离婚期大约一年半前去了解的内容^^^^^^^
后来我们又再陆续一直在看其他的场地
最后下定是在距离婚期10个月前下订的
当时主管说在距离婚期4个月的时候来确认细节
(包括订乐团、以及餐厅会提供完整的服务报价内容)
后来也是我主动要求，主管才成立了群组来讨论细节的事
以下开始讲整个婚礼筹备到结束的一些事情
分成“婚礼筹备期”以及“婚礼开始到结束”两个部分
1.婚礼筹备期
(1)服务态度不太积极
这个中间拖拖拉拉、乐团报价等了两个礼拜什么的细节不说了
在讨论的过程中，我认为他们并没有像一开始的那样契合
反而都是我本人在追进度、一头热的感觉
中间有问他们能否提供画架供摆放迎宾版之类
主管会回说可以提供的喔，
顺便会带一句一般这个部份他们都是要收费，但送给我们使用这样
(2)餐点内容发生异动
一开始说好了1500包括了猪跟鸡可以选
在婚期前2个月说因为鸡肉供应不稳定，所以只有提供猪肉
我说这样跟我们当初洽谈的内容不一样
主管也提出了补偿方案
说提供更高价鸭胸可以供选择，然后不加价这样
我接受主管提议之后的后来几天，
主管都不断地在鼓吹我要不要换成自助式把费的方案
(咦~一开始不是说的把费很多缺点吗= =)
因为我们朋友的餐点都开始统计了，所以就坚持维持排餐的方案了
在距离婚期前一个月终于确定方案，内容包括了
■ 餐费每人1500+10%-70人
■ candy bar 9000元
■ 8+6+4吋三层婚礼蛋糕 6800元
■ 酒水12000(含饮料以及酒8瓶)
■ 布置 12600(含桌花12盆以及背板上名字缩写2个字母)
■ 3人乐团2个小时34000
2.婚礼开始到结束
(1)布置和沟通时的完全不同
当时在讨论桌花的时候
我有说了希望桌花是摆的随兴的那种，不是像他们配合的厂商圆圆的那种
以下图1-图3是期望的样子
https://i.imgur.com/pSAFsFN.jpg
https://i.imgur.com/VoCHZod.jpg
https://i.imgur.com/5tS5AUA.jpg
图4-5是他们配合的厂商擅长风格，我有说不要是这种的
https://i.imgur.com/3lMXKbP.jpg
https://i.imgur.com/rlOrSIV.jpg
图6是跟他们沟通的内容
https://i.imgur.com/yoaPg2q.jpg
图7是最后的成果*12盆！
https://i.imgur.com/zPuo9Tn.jpg
这个………完全就是我不想要的那种吧…………
(这时候可以再往上滑他们的布置报价XD)
我可以接受你跟我说我想要的那种要加价啦、或者预算内只能提供怎样的形式
在一开始说好都ok，但不是先承诺后再敷衍地给他们自己一开始设定的
(2)candy bar和桌花的色系也和沟通时说的不同
我在当时强调
我的婚礼从喜帖、dress code、都自己设定是蓝色调的
所以希望candy bar、蛋糕、桌花上面也能呈现一致的感觉
一样是在沟通过程跟我说都okok
最后还是做一般婚礼常见的白绿粉色
https://i.imgur.com/FNQr6Jo.jpg
我在事后用line问的时候
他们店长(不是主管)有说，忘记跟我说
因为考虑到花期所以没有使用
candy bar因为用灰蓝色的搭配不好看也没有使用
以上这些完全都没有在沟通过程中跟我说
就他们自己觉得应该怎样就怎样
然后原本白绿色调的场地
在当天竟然摆了一大堆鲜红色的圣诞红盆栽~无敌傻眼======
(3)弄丢我的捧花礼、还诬赖是我家人拿走
我当天有准备了一些小干燥花捧花弄成一小箱
他们店的工作人员说会协助帮我发给没有接到捧花的朋友
我在事后我问我朋友有没有拿到捧花礼
他们都没有拿到
我在line群组上面问
他们主管说因为不知道要发给谁所以没有发到
那我问所以捧花礼还在他们那边吗
他们隔了公休日后跟我说没找到
顺便说：‘他们有员工说看到我妹拿走了’
靠…我妹就是接到捧花的人，他要那一箱小捧花干嘛！！！
东西交给你们，也是你们收起来的
我妹怎么可能知道你们放在哪边去拿它
而且当天最后是我跟她一起清点东西的，根本没有点到这样东西啊
你弄丢就弄丢
为什么还要这样诬赖我家人卸责！！！
(4)服务态度让人不悦
我朋友去当工作人员帮我弄一些场布的东西
例如摆仙女棒啦、拍照道具、挂灯之类的
婚礼结束之后我朋友在整理拆设这些道具
主管就丢了一句‘记得把你们带的垃圾都收走’
我朋友本来也想在这个场地办婚礼的，听到这句话完全不考虑了
最后是他们好心的员工有帮我们把打包好的一包协助丢掉
在付钱的时候
我妹拿钱给主管，主管一开始还说我妹少给钱了
是我妹男朋友臭脸叫他当着面重点
他重新点才说那这样没问题喔^_^
事情还没确认就先指责别人
另外还有在我问完捧花礼的下落之后
主管大概怕我再烦他们
就火速的直接解散群组消失了
(5)刷卡、统编都是另加价的
我不确定这个算不算缺点，所以保留一下
如果刷卡的话是要另加5%发票费和3%刷卡手续费
要开统编的话要加13%
我们最后都是付现，拿到收据一张
有朋友说这样不就是逃漏税
我不知道其他餐厅是不是都是这样
所以这点就列出来给其他新娘参考
(6)婚礼结束后跟我要喜帖档案
婚礼结束后我朋友都有打卡上传照片之类
店长就line我说他们的主管觉得我的喜帖很好看
他们有很多客人在询问这张喜帖，也想用这样的风格
询问是哪个设计师设计的
我说我的喜帖是我自己设计送印的
他就问说能不能提供可编辑的电子档给他们，分享供他们修改给其他客人使用
我听了也是一个醉….
最好他们自己设计的东西也可以让别人这样要的
以为一个word档而已吗……………
然后他们提供给其他客人真的也会是不收费吗………
以上落落长的经验分享大概是这样
综整他们有的优点是场地本身不用在花很多布置、以及除了主管之外其他员工人都很好
如果准备或已下订的新娘，
可能要做好他们会做的跟你预期的不同这样的心理准备
或许大家不是像我一样很纠结又有控制欲的人
放宽心的话，他们应该还是可以做到符合宾客标准值的服务
然后最后最后谢谢看到这边的人XDDDD