我自己本身没有吃过丽尊的喜酒
在高雄好像不算热门的选择(!?)
这次我哥结婚宴客在丽尊
从菜色到服务我们家都很满意
感谢丽尊服务人员的专业引导
虽然是我们家第一次办婚礼
却不会觉得不知所措
但关于吃的流程我都很认真的帮忙吃了(笑)
多图网志版：http://rika.tw/theleeshotel_wedding/
宴客是在丽园厅
有先试菜，试菜时大家都觉得很好吃
后续的流程协助也都满满意的
我妈本人觉得服务很好
亲戚间评价也都不错
给高雄的新人们参考~
丽尊酒店婚宴试菜
官网表示：“凡预付订金，10桌以上享试菜7折优惠，满20桌以上享试菜5折优惠。
(试菜之折扣，于喜宴当日折抵)”
因为我们是男方女方一起宴客，桌数分开
宴客当天会有服务人员来问试菜那桌的费用要扣哪边的费用
如果是分得很清楚的新人建议先讨论好呦!!
试菜这天因为不是我的场子
对方亲家也在我实在不敢造次
所以没有什么照片
不过因为我们有更换菜色
下面会有比较对照
试菜有独立的小包厢
蓝灰色的装潢我觉得满美的
也有配一个专属的服务人员
试菜当天会协助上菜、分菜
试菜菜单
其实丽尊酒店官网也能看到完整菜单
完整方案也能直接到官网看
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宴客菜单
试菜结束后会有主管和主厨一起到包厢内
询问菜色是否满意，有没有需要修改的
若有不喜欢的菜色可以提出
对方也会提出可以更换的菜色
沟通上算满容易的
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花好月圆
炸汤圆撒上花生粉~
但因为试菜时就有发现丽尊的份量非常够
为了避免后面重点吃不下
这个实在不敢多吃
(这盘已经吃过，上桌时是满的)
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喜庆五福乌鱼子盘
这盘除了右二的醉鸡有酒味我不敢吃
其他都很喜欢，左一的中间像鱼卵
咀嚼的时候会哔哔啵啵很不错~
鱼卵卷跟试菜时长的不太一样
但我觉得宴客时的更好吃!
菜色份量也都没有缩水
沙律龙虾拼晶钻海虾
中间是龙虾沙拉，下面铺的是马铃薯沙拉
我不爱生菜丝但喜欢马铃薯沙拉~~
和玉米笋拌在一起的是苹果
没吃还以为是竹笋
虾子试菜和宴客当天都很新鲜
数量超过10只，也够大只
旁边有附上一碗沾料
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鸿运八宝翅圆满
最爱吃喜宴羹了
料满多，丸子是特制的
不会太咸，不配白饭也顺口
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(试)翠绿酱爆贝柱软丝
试菜时是长这样
但因为我们后面有换菜(换冰卷)
那软丝就有点重复了
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翠绿酱爆曼波贝柱
后来就变成这样
贝柱和曼波鱼虽然试菜时也都有
不过整个感觉升了一级!
贝柱很大一颗整个塞进嘴里很满足~
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荷叶古法蒸海石斑
鱼也很大只，讨论菜色时
我记得主厨有说他们大小有标准的
所以也不用担心宴客时会缩水
这个上桌后服务人员会帮忙去骨
宾客在分食时会比较容易~
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虎掌鲜菇海乌参
我不敢吃海参
喜宴遇到这道我都是直接跳过
不过丽尊的还加了猪脚!!
超入味的好好吃啊~~
男友喜欢吃海参
试菜和喜宴时他都很喜欢这道!
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瑶柱樱花虾米糕
老实说因为份量很够
吃到上面那道就已经有点饱了
(我们试菜时也是差不多到上面那道)
这时看到米糕真的很想出去散散步再回来吃
这道我觉得以米糕来说吃起来清爽
口味上不会很有负担
但胃容量的负担就挺大的XD
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(试)韩式松花骨蔬果沙拉
试菜时是这道
但考虑到宾客吃到这边可能都很撑了
重口味又一大块
后来家人和主厨讨论过后决定换成清爽一点的菜色
这道我也觉得好吃(会想配饭)
不是因为口味不喜欢才换的
大家可以试吃后决定~
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芥末冰卷拼椒盐杏菇
后来是换成这道
冰卷说是澎湖来的
一个让大家吃饱后继续聊天时
还能有点食物配的感觉
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螺片虫草菌炖乌鸡
在瓮里面看不出个所以然
不过这道的评价也满好的
汤看起来很黑、很重
喝起来却不会觉得很负担
我虽然很饱但还是喝了2碗
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抹茶红豆糕
丽尊特制的
满满的红豆配抹茶
身为一个蚂蚁人觉得不够甜
但大家是都觉得满刚好的
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绿豆沙椰果
也是丽尊特制
很谜样的甜点
绿豆沙很绵很细
但味道被椰果盖过了50%左右
喜欢椰果的应该会爱心喷射
因为喜宴出现的通常都是西米露!!
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应时鲜果盘
水果可能会依据季节变动
我们5月试菜、8月宴客都一样是西瓜配凤梨
试菜的时候有询问是否能加强摆盘
(像流水席可以把西瓜弄成风车之类的XD)
但丽尊说外面水果盘有些是外包给厂商做
这个他们真的没办法~
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虽然没有参与到细节部分
不过丽尊服务人员真的满上心的
例如我们家虽然都提早到会场
但其实就是聊天也不知道现在要干嘛
丽尊人员就出现问我们要不要先拍全家福
又例如我妈跟我一起坐在礼金台放空
服务人员又出现说要不要先彩排一下等等进场呢~~
每个流程丽尊都有协助引导
某方面来说我觉得对没什么囍事经验
像是没当过伴郎伴娘的新人来说
有人引导是满好的事
丽尊酒店-丽园厅
我们是在丽园厅宴客
主色系是红色，很喜气~
放几张图给大家参考
不过场地还是实际去看比较准呦!
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