[分享] 全buffet/西式长桌/中国风婚布/板桥凯撒

楼主: Zhangarong (Katherine)   2018-04-24 23:57:23
图文好读版:
http://katherine2467.pixnet.net/blog/post/171301623
纯文字版:
~~~~~写在前面~~~~~
2018年3月24日,我出嫁了,正式成为了Mrs. Tsao。
历经一年的筹备,最终履行了跟曹先生的约定,完成了我们彼此心目中最完美的婚礼。
谨以此文记录人生中最难忘的一天。
Part. 1 备婚过程
1. 确定婚礼时间、人数、风格和预算
曹先生和我对婚礼的想象很一致——精致、温馨、不落俗套,恰好我们都很幸运地拥有开明的父母,于是我们最终决定要在2018年3月24日办一场中西合璧、简单随性的婚礼,人数120人以内。
确定结婚日期刚好是2017年的3月,距离婚礼有整整一年的时间,也让我们最终可以从容有序地筹备。
2. 确定婚礼形式、场地
曹先生和我都是喜欢简单、舒适的人,所以我们决定舍弃订婚、迎娶、拜别等等繁文缛节,改以证婚仪式+晚宴,用西式长桌替代传统圆桌,不分主客桌,不玩小游戏,不抽花椰菜,大家一起开心地吃buffet、聊天、拍照。
在这样的共识之下,我们对场地的挑选分为户外草地、普通饭店、有户外证婚场地的饭店三种。后来因为担心天气状况不佳会影响室外婚礼的效果,我们最终聚焦在后两种。
于是,就开始了我们漫长的场勘。
(1)寒舍艾美
场地大小不符要求,大的太大,小的又太小,只能放6-7桌。
(2)W饭店
很喜欢W的现代感风格,尤其喜欢宴会厅外的空间可以自行使用这一点,乐团+Candy Bar绰绰有余。然而喜欢的宴会厅却无法摆下能容纳120人的长桌,而且超过预算,残念。
(3)君品
曾经吃过君品的buffet很合口味,但是碍于预算之内的宴会厅只能把长桌摆成L形,最终放弃。
(4)君悦
参观名为“凯寓”的宴会厅的时候,我们甚至有想要把人数砍到60人的冲动,因为宴会厅自带一个大露台,非常符合我们证婚仪式的需求,但是最终因为人数限制没有选择。
(5)Amba松山意舍
松山意舍最大的特点就在于它原本就有自助式婚宴专案,场地明亮、有挑高、价格合适,差点就成为了我们的婚礼场地。最终由于长辈们无法接受分隔开的长桌、吧台阻碍视线而放弃。
(6)万豪
原本很期待万豪,听说菜色好吃,又有户外证婚场地,但是当天接洽的业务态度实在糟糕,而且低消太高,于是直接跳过。
(7)板桥凯撒
我们最终选择了板桥凯撒,场勘时饭店甚至还没有盖好,内部装潢只能透过3D示意图了解,但是由于交通方便、硬件新、有户外证婚场地、价格适中,最重要的是长辈喜欢,于是就签约了。
然而,若不是婚礼最终顺利完成了,我很可能会写一篇反推文,其中不愉快的经历简述如下:
**签约后,业务从很慢地回复我们的Line逐渐变为不回复,打电话去业务部询问,才得知那位业务已转去其他部门,然而并没有人告知我们;
**更换业务速度缓慢,几次写信催促后,才被安排了另一位业务;
**请业务帮父母订一间客房,业务在知道我姓张的情况下,两次写信问我张XX(我爸爸的名字)是先生还是女士;
**业务把我们的客房错订成3/22入住3/23退房,完全忘记了我们是3/24婚礼;
**赠送的婚房没有梳妆台、化妆镜,却没有提前告知,还拒绝我们从15:00提前到13:00 check in,但是加价升等后却又可以提前check in。
**多次写信给业务,希望可以给我们长桌摆放的场地平面图,终于等来业务回信,先是说从未办过长桌婚礼很可能无法完成,后又不断拖延,并坚持说服我们改成摆圆桌;
**饭店赠送的成长影片非常丑,文字速度快到看不清以外,字体也像是二十年前Word里的文字艺术师。
**婚礼前一周彩排时,业务突然询问我们是否可以改到隔壁宴会厅举办婚礼,其理由是隔壁厅中午没有婚宴,晚宴布置时间较充足,我们当场拒绝了。其实隔壁厅面积较小,硬件配备也不同;
**也是彩排时,才被告知宴会厅内灯光照射的位置不可更改,虽然是可以转动的灯,但是灯控表示调位置很麻烦很花时间,最终导致我们不得不外请灯光团队;
**还是彩排时,另一位业务带着一团人直接走进宴会厅,完全不顾我们正在彩排,沟通后那一团人及他们的业务不为所动,仍然在场内徘徊很久才离开;
**婚礼结束后当晚,浏览FB偶然发现当天彩排和婚礼正式开始的间隙,竟有一位完全不相干业务进入我们的宴会厅拍照并上传她的FB,其中不仅有我们已经布置好的场地,而且有包含我们人脸的相本桌,若不是因为我有婚摄的FB,而这位业务也刚好认识婚摄并@了他,我们很可能不会知道此事;
**婚礼隔天,我们跟饭店反映此事,要求该业务以饭店员工名义公开道歉,遭其主管经理拒绝,他坚持认为此行为没有侵害到我们的个人隐私,也完全不顾合约中写到的保护新人个资的条款,声称员工这样做是在帮我们打广告,并说如果此业务FB朋友中有人喜欢我们的婚礼说不定也会来询问饭店,我们以后也可以借此赚钱。
总之,曹先生和我都觉得板桥凯撒缺乏专业度,对新人不够尊重,有失一间五星级饭店的水准。当然,我们经历的可能是个案,并不会发生在所有新人身上。但是还是要提醒正在考虑或已经签约板桥凯撒的新人们谨慎小心。
当然,板桥凯撒也是有优点的,比如:位于三铁共构的板桥站附近,位置佳;刚开幕不久,硬件新;桌菜水准无从知晓,婚宴buffet菜色亲戚、朋友都很满意。
3. 确定婚礼流程
为了让婚礼呈现出我们想要的温馨感觉,我们没有请主持人,而是请其中一位伴郎身兼证婚人和司仪的角色,另一位以toasting引导我们再次进场。
此外,曹先生和我都不太喜欢送客时候像木偶一样站在背板前与宾客合照,没有与宾客的实质交流以外,让宾客排队等候也不太礼貌,于是我们就大胆地把拍照背板放在舞台上,把合照时间安排在证婚仪式和晚宴之间,其间没有来得及合照的亲朋好友也可以在用餐期间随时上台拍照。
于是就有了如下流程:

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