11月一次把两场宴客完成，
分别是在彰化宏铭的厨房、
以及中坜香江汇。
也见识了两家不同婚宴会馆的不同之处，
其实板上很少有这两家的心得，
想来分享给大家～
桃园中坜-香江汇(负评)
其实这家不是我们的首选。
实在是因为婚期近，
想要订的都已经满了，
这家在网络上评价也就是非常两极
现场看场地还可以也就订了。
香江汇桌价应该是9999+10%起跳
(抱歉有点模糊，大约这个价格)
每级距+1000
我最讨厌的是，每次去都是不同人，
讲的话(附赠、收费项目)也都不太一样。
各家接待人员都是轮班我了解，
但SOP应该一致，才不会让客人觉得每次来讲都不同，很没有保障的感觉。
说实在的，试菜那天对菜色印象极差
我们差不多是放弃的状态。
因为希望的区域内也订不太到其他家餐厅了。
公婆有点微词，希望我们回到桃园区婆家附近去订另一家
(其实也是评价差不多的餐厅)
半斤八两的情况下，我们宁可选近的，至少试影片确认资料等我们比较方便。
试菜当天菜色照片
https://i.imgur.com/lLJHcTW.jpg
凉菜上有一道香鱼，令我印象深刻
凉菜又重咸，外观和吃起来都有种廉价感
果不其然马上被公婆换掉。
其他羹菜、油饭等一般桌宴应该有的水准菜色表现也很差，
我们只得换了一两道真的不堪的菜色，
尽人事听天命。
没想到!!!!!!
宴客当天菜色变得很好吃，
主桌上吃过的长辈们都明显感受到差别，说宴客当天表现很好，
宾客也反应不错。
有其他来过的朋友也表示以前在这家吃过很难吃的婚宴菜情况
我想应该是大厨的素质落差太大，
以我是新娘的心情真的负担太高= =
其他宴客当天情况
首先新娘房很小，镜子的状况很不理想
只有一面墙大小的全身镜，又在门边
新娘就坐在房间中央化妆，
有人进来就会走过镜子，
我新秘是没差(她主要看我的脸嘛)
我有点觉得化妆一直被打扰= =
新娘房有一组简便的衣架，
新秘和我婆婆都有在上面放东西
都是衣物、肩背包等不重的东西
结果没多久下方置物盘就崩溃
我和新秘都吓一跳
后来看是原本就坏了的痕迹，
总之就是一组有点坏掉的衣架= =
其他放东西的空间也很小，
我本来准备的新娘房小物就都在箱子里无法摊开，
一次大概一组朋友2-3位进来就无法再开关门了。
当天香江汇准备给新娘的就两片起司蛋糕
我妈去向餐厅要水给我
餐厅竟然毫不客气的说，水就是你们自己要花钱买阿
我妈当然是买了，
结果来一罐大罐水也没给杯子什么的，
是要让新娘直接灌吗= =
傻眼，只能说照顾新娘完全不在他们考虑中吧。
最后散场，我边吃起司蛋糕边收东西，
工作人员进来就要把剩的一块蛋糕端走，
我说我留着好了，
她叫我拿起来，直接盘子端走，
叉子也都掉在地上，没有包装
我就空手持着一块起司蛋糕= =
跟我前一家宴客餐厅宏铭真的大相径庭
也觉得好像花完钱叫你赶快离开，
完全不在意你的状况。
当天宴客，
我请妹妹和她男朋友帮忙主持
其实他们餐厅有附单纯讲流程的司仪，
但我们有点小活动还是想说自己来。
结果事后我妹跟我说，
当天第一次进场后，
按原计画我们要继续播放婚纱影片
并用婚纱影片背景音乐当作吃饭时背景音乐(有1小时的音乐量)
当天工作人员等我们进场完
马上叫我妹男友播放他们自己准备的音乐
并且指示我妹男友介绍说：
餐厅开始上菜秀囉！
我妹男友觉得荒谬就没答应，
餐厅就自己放了音乐，
四个阿姨端菜走出红毯，
(匪夷所思怎么会是4个人...
要讲上菜秀排场应该要6 8 10人吧..）
主桌这边根本不知道在上菜秀
也完全没有跟我们谈过!!!
只是觉得在放奇怪的音乐，很俗的
我老公才跑过去叫他们换掉。
因为我们活动不多，
虽然晚开桌(12:50)却很早完成所有流程，
早早(2:40)就在门口等送客了。
但没有特别要催客人的意思，
只是怕有早走的客人(轮班的同事要赶回去上班)，想送一送。
结果工作人员又跑去催我妹男友
叫他对宾客说：现在新人到门口要送客了喔！
(为什么要一直指使我的主持阿?)
我妹觉得不妥，大家还是可以慢慢吃
也就不答应。
没想到工作人员跑去叫男方爸爸来，
我公公也不清楚，
就跑来叫我妹男友赶快讲= =
两个小辈无可奈何，最后只好照办。
(这也是没跟我们讲好的流程阿!!!!)
试菜当天来一个中年女性经理，
说只有13000以上菜色有附主持人和背板。
我们是小资新人，
确认只有简易布置区可以拍照也ok
就没有追加预算。
在婚宴前一周，
我们才知道香江汇会提供背板给我们。
背板位置也说绝对没有问题，
可以好好拍照。
看了别厅都有，
应该就是本来就会免费提供的。
当天我们才知道，
我们的送客背板是在整个会馆的入口处，
也就是全馆超过100桌的客人都会从我们面前经过!!!
超崩溃= =
背板本身是好看的，如图
https://i.imgur.com/wnqQ74I.jpg
https://i.imgur.com/HtWUP42.jpg
婚摄非常努力，他人都退到行政区里了
但人多时难免拍到杂景、右侧已是门口玻璃、以及行政区桌面
当然背板免费附赠，我们也不好抱怨什么吧
只是从头到尾觉得沟通非常不顺
如果一开始订桌时讲好，
我们是不是可以考虑背板和宴客厅位置？
之前完全没考虑就是他们一直说没有
最后就是新郎新娘婚摄一直喊借过、
别厅的阿伯(从二楼下来绝对不是我们厅的)跑来拿一整把糖果等崩溃状况
我们夫妻两开玩笑说
下次结婚(?)绝对不选这家了。