Re: [心情] 若能重来绝对不在新庄某知名饭店宴客

楼主: fean (fean)   2017-10-12 22:54:52
我是原po,私下收到很多新娘询问婚企是谁。但我觉得是饭店工作团队有问题。一场婚宴
不是只靠跟新人互动频繁的婚企而已。婚企也必须与其他工作人员沟通协调好,该如何顺
利完成一场婚宴,里应外合才是。
幸亏我们的宴客流程很简单,不需牵动到工作人员协助,否则应该还会再出包吧@@
负责我的婚企,从一开始接洽就觉得她很生涩,不靠谱。版上网友说应该是新人。好险
当天我的主持人有临时更换所以也不是她。
婚宴当天基本的工作都没做好了...
我的婚企当天表现的很慌张
若是主持可想而知根本会完蛋
听说婚企通常也会身兼当天的主持人
所以即将在那宴客的新人们
务必事前做足安排准备
当天也一定要请亲友们协助
在那宴客是不能都交付给婚企及工作人员的,我的经验告诉大家,他们根本不能交代的@@
对你而言,你视为重要的婚礼,他们只觉得是份重复性质的工作罢了,没弄好就没弄好,
反正都发生了。打个电话解释一番,还能怎么样呢?
是的,婚礼都过了,新人还能如何?
我从筹备婚礼到结束也一年多了。
结婚版让我受益良多,
从选择新秘、婚摄、婚纱、婚布...都是本版曾推荐的,真很很棒。历经订婚到结婚,很
感谢我当初的选择,让我成为美丽的新娘,和厂商们(新秘、婚摄...等)也合力完成两
场婚宴,虽然相处缘分是短暂的,却是人生大事中重要的角色。
我第一次版上po文,
针对此次饭店所发生的不完美,
不仅仅是心情抒发,
也希望以我自身的经验,可以给新人们更多帮助
引述《fean (fean)》之铭言:
: 我是今年10/1晚宴的新人。当初被华丽气派风格、挑高宴会厅、专业婚企、菜色佳所吸

: ,
: 一年前就早下订位于新庄某知名集团下的算是婚宴会馆当宴客场地。
: 但我在10/1经历了许多不顺利,在我计划中不该发生的小事。
: 1. 新娘休息室被告知延误使用—婚企说是午宴的新人延迟了,另外提供其他间休

: 室
: 由于我们抵达时有立刻给我们替代的休息室使用,所以还可以接受。只是让我的新秘、
: 婚摄先在别的地方待着有点抱歉。
: 2. 前一天送到饭店的探房礼没即时送到新娘休息室—由于是婚企告知我们可以把

: 天
: 要用的物品先行送到饭店,并承诺物品会出现该出现的地方。但当天我在新娘休息室待

: 阵
: 发现我的探房礼和给工作人员的小礼物没搬进来呀!我当下询问婚企,
: 婚企竟然还问我哪些是我的东西,有几箱,长怎样?我当时觉得天呀!
: 我现在还要跟你解释属于我的东西是长怎样,
: 该不会我的东西已经被你们放到哪里混在别的新人物品里吧?
: 或是已经不见之类的。陆续亲友已经进休息室找我,在一阵慌乱中,
: 探房礼才全送达。而部分亲友已经先行离开休息室。
: 错过时机点发送探房礼,结论是我的探房礼没即时送出。
: 有人说可以之后补送,但过了最佳时机,失去探房礼的意义。
: 3. 喜饼没有放在收礼区—我们是五点半后才进行彩排,
: 我在大门等待进场彩排时,眼睛瞄到收礼区怎么没摆放喜饼?!
: 当下顾不得主持人正跟我说彩排进场注意事项,
: 赶紧问主持人说喜饼呢?工作人员这才慌忙的把喜饼找出来摆好。
: 其实以上的2和3点,如果一开始就是我们新人自己需要注意和张罗,
: 我们就会安排掌控好。但是婚企说物品放心的交给他们,
: 并在物品清单中确认过,他们当天都会帮我们定位好的,请放心。
: 结果是交给饭店,却没弄好呀!是我们发现去询问,
: 工作人员才慌慌张张的找出来摆。
: 4. 未及时唱名宾客名单—我承认唱名宾客名单这件事,是临时要加这一项。
: 我是当天早上才赖婚企这件事。后来我跟婚企通电话,婚企说他都知道。
: 但我一进后,在主桌上询问亲友是否有唱名,结果是没有。
: 换装时,我跟婚企反应,开场时漏掉唱名宾客名单,
: 就算是二进前补唱名,时机点也怪怪的。
: 5.二进音乐播放的不是我准备的音乐—在接洽婚礼流程中,
: 婚企不断的催促我影片、音乐。
: 结果当天不是播放我自己准备的二进音乐?而且是我们自己发现事后询问他们才承认,

: 没跟我们解释。
: 6宴客结束后,有被催促赶快离开的感觉—送客结束后,
: 我回休息室整理物品,小管家不停的想要帮我收拾。
: 我知道这是小管家的工作之一,但我已经历过前面这些不愉快事件,
: 我当下的心情是不想跟他们接触。但小管家和婚企一直在房外面想要协助收拾,
: 我真的有被催促的感觉。后来回到我的宴客厅外面,我拿取一些婚礼布置的物品。
: 我看到隔壁厅的新人还在送客。而让我回想到我的休息室因为上一场午宴耽误,
: 我现在的晚宴休息室被你们催促著打包神速走人,那今天午宴的新人为何可以拖,
: 我晚宴不能慢慢收,只因为要让我的婚企和小管家早点下班吗?
: 婚宴隔天,疑似饭店主管致电表示,有听到婚企告知,明白当天似乎有不周之处,
: 表示想了解情况。我述说的以上几点,饭店主管解释是因为婚企家里发生事情,
: 所以当天状况不佳。但我无法接受这样理由。
: 婚企状况不佳,但其他工作人员无法支援这些简单的事务吗?
: 况且音乐都提前测试过了,为何还会发生播放不属于我的音乐。
: 我明白这些小细节不足以影响整个宴客,大致上都圆满,
: 宴会厅华丽气派,菜色好,宾客也尽兴。可是我经过这些事件,
: 当下实在焦虑不安又紧张。照片看起来我的神色是紧绷的。
: 或许有人觉得我小题大作,也或许是这些雷事刚好都被我碰上。
: 但婚礼筹备过程中,历经许多讨论,测试,全部就是为了当天那短短几小时作准备。
: 婚礼当天若出现任何不OK的事,其实都会被放大好几倍来看。
: 而且婚宴当天对于新娘而言,时间是快转的。稍微有耽搁,错过时程,无法弥补,就进

: 到
: 也因为我在前几个月前有一场订婚婚宴的经验,也只是个在北市三星级的小饭店,
: 却很令人满意,完全没发生类似差错。以我是新娘的立场,为了筹备婚礼忙得焦头烂额

: 只为了呈现当天的美好,对此知名集团下的饭店,的确是充满遗憾且失望。
: 会觉得当初不应该完全相信婚企,若能重来绝对不在新庄某知名饭店宴客
: 10/12补充
: 主管表示喜饼被背板遮住,所以没拿出来摆,这理由我也是醉了。让新人站在门口彩排

: 发现没喜饼,拜托找出来也太夸张!
: 二进音乐放错,是妹妹告知我的,结束时婚企及相关工作人员完全没提及此事。是我询

: 但没及时得到回应。我真的很纳闷,在事前不断的催促我赶快交影片音乐,结果播放的

: 是我自己准备的?真让我觉得之前自己花时间找音乐做影片,下班跑去宴会厅测试。做

: 准备工作,当天却不如预期。有一种把我的付出随意践踏的感觉。
: 还有送客音乐也参杂了不是我准备的音乐,但想到宾客逐渐散场也就算了。

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