[问题] 为了抓桌数问题吵翻天

楼主: smokeblue (蓝菸)   2017-08-22 10:28:42
借朋友PTT帐号请教大家QQ
目前宴客场地32桌(10人1桌)是极限(多1桌都塞不下那种),低消18桌
原本粗估时算得很有余裕,大概会落在20桌上下,因为我爸那时只报6桌
但现在要发帖了,他却跟我说他要150张帖...
等于总帖数会落在280-300张左右
翻遍了网友们的经验数据,
看到2种,一种是说用帖数估要*1.5(可能携伴的情形)再*0.8(以当天出席8成算)
又或者是抓7张帖算1桌
上述2种,我不管用哪种算法都会超过32桌
婚宴场地提供我的经验谈则是100帖大约现场会来130-140人,简言之都是人数>帖数
但父母很不相信,"觉得"到场人数不会比帖多(就是不肯开始一一询问统计,说太早)
也坚持他们的宾客族群"绝大多数"不会携眷
除此之外,我也有婚礼业朋友给我反例,估计到场人数只会有"帖数的7成"
其他条件:
1.场地在台北办,当天是周日中午但不是嫁娶大日子
2.客人组成大概长辈6:年轻人4,父母退休前的同事朋友、新人同事朋友居多,亲戚较少
现在很感激餐厅方面给了一个选项是打通隔间,桌数上限宽裕许多完全不用担心
惟低消变成是29桌
但爸妈就还是不以为然,觉得又不会超过
还说要不然我框个绝对不会超过的帖数桌数给他删
(我很怀疑从讲好6桌变成150张帖的人,我就算硬性限制,到时还不是两手一摊不断追加)
所以就想恳请前辈们提供意见<(_ _)>
以前述情况下的280-300张帖,大概到场人数会抓多少?会达不到29桌吗?是否该加开?
又或者我要硬框多少帖数,才会落在原场地的安全值、绝对不会爆桌呢?
(老爸虽然说可以删,但叫他维持原先说的6桌又摆明有困难)
(原场地26-28桌是不会被柱子挡到的舒适值)
先感谢大家了
(真的快被烦疯,我自己问卷统计根本不会有这种夸张落差,但也只能迁就长辈习惯)

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