[推荐] 台中非常栈宴客(及一些沟通提醒事项)

楼主: chinghsing (米血)   2016-11-23 23:01:42
是属于新人哪种场合:订婚、结婚、归宁 归宁 105/10/16
厂商名称: 宴客会场:非常栈婚宴会馆2F可容纳40桌
订购金额(大约):10999-14999 (付现免收10%服务费)
是否有使用优惠:无
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我本来想说等婚摄照片好了我再来打文章
但满多新人寄信希望我分享我在非常栈遇到需要注意的问题
我就先上来分享一下(结果打超长)
首先先说结论:
非常栈的菜色非常好,吃过的宾客都说很丰富很饱很满意很新鲜很好吃(非常实在)
上菜的服务人员态度也很好(不会像某些婚宴会馆让你觉得他们是工读生不专业)
硬件设备布置等等都很棒(之前有板友分享过布置,现场看真的非常有质感)
如果再办一次我一样会选择非常栈~
如果有朋友问非常栈宴客推不推荐,我的答案是肯定的~
如果担心交通问题,我问过朋友,他们都使用现今最流行的google map以及Uber
阿都邀请很亲的朋友(没乱撒喜帖),可能即使请在海里他们也会到吧(满意)
长辈的话台中人不知为何都很会找,外地来的就从高铁一起搭出租车car pool。
所以交通对我来说不是很大的问题 ~
以下我再稍微写细一点,供未来即将/预计在非常栈办婚礼的学弟妹参考喔!
首先先说我觉得很棒的地方
1. 前一天可以放东西
这或许每间婚宴会馆或饭店都可以
不过我觉得他们态度很好
连我临时拿15朵真花胸花要去冰也可以
2. 厨房独立
因为整间婚宴会馆只有两个厅,1F & 2F,各自有一个厨房负责出菜
所以不会lag,拿到的菜也比较热比较新鲜
3. 婚礼布置
非常栈的布置非常的完整,很适合不想花钱请婚布的人
坏处就是你会跟在非常栈请客的人撞背景,我不介意,所以我很满意
连帮人家做婚布的学姊看到非常栈的布置,都说这是他看过最有诚意的附设布置
另外如果你没空自己布置,他们会就你现有的照片,谢卡,桌框,放大照等等
帮你做完整的布置
我的婚摄照片还没出来,无法给大家看,
他们把我提供的照片一张一张黏在上楼的墙壁,让走楼梯的宾客可以顺便欣赏照片
我觉得很用心很有巧思!!
4. 小帮手
待会会讲小帮手的注意事项,但还是要称赞一下小帮手对新娘很用心
我有手绘桌卡 http://i.imgur.com/zws6LOJ.jpg
每桌放一张让他们对名字(主要怕有人乱坐)
结果吃到一半有朋友来问我可不可以帮他找找桌卡,他想收藏,但好像被收走了
我就跟小帮手说
不一会儿小帮手拿了一大叠,问我是哪一桌要,他帮我拿过去
后来发现是该桌已经有人私下A走了~所以不在小帮手手中那叠里
那桌的朋友很不好意思让小帮手白忙一趟,
但听说小帮手很高兴桌牌被找到,然后蹦蹦跳跳的跑回来说那叠他帮我收在哪
我觉得他很可爱而且对我朋友很好 XD
5. 喜饼跟婚礼小物都可以直接请厂商寄
有一个小物我没注意到,竟然是货到付款
非常栈的柜台也先帮我付(而且是用他私人的钱哈哈哈)
6. 可加line讨论
这真的是一大福音
因为越靠近宴客日会有越多场地问题浮出来
7. 硬件先进XD
我另一场在汉神巨蛋,设备比较旧只能读DVD
(连婚纱轮播都要烧成DVD,不然就要接自己的笔电)
非常栈的轮播照片,是只要用USB给他们照片,他们就可以一直轮播
也不会有显示器跟照片压缩问题
8. 食物好吃
我个人参加喜宴,食物难吃&一般般,我不会回馈
但真的好吃的话我会跟新人说
在非常栈办完我是收到各方的感谢,说吃的超级饱~
相信有去吃过的人都能理解XD
该注意的部分(很多是我们这场的个案,并不代表餐厅每场都这样噢)
1. 婚礼小物
由于我是请周日午宴,不能前一天去布置
周六晚上10点后才把所有东西拿去非常栈,但当时刚结束一场现场还很凌乱
我写了一张纸,详细说我有什么东西先寄放,什么东西要怎么摆(连图都画出来)
其中比较特别的是桌上礼&探房礼的幸运签饼
我特地订了一对新郎新娘的幸运签饼要当探房礼
但当天却只看到新郎签饼
我问了饭店的人,他们说已经把所有的签饼打开了,都在新娘房了
于是我传讯息给做签饼的厂商,但厂商说确定有放,我当下只好摸摸鼻子算了
送新郎给来探房的朋友哈哈哈哈哈(心中觉得少了什么)
结果当天收拾回家,在从餐厅带回来的箱子里发现一整大包没有拆封的新娘签饼
我当下三条线
只好全部请我家人吃XDD
但是!!!!
因为宾客其实不会很介意(因为他们完全没看过新娘签饼,看到新郎的已经够惊喜)
所以这并不会构成反推非常栈的因素
只是想提醒新人
如果有这方面的巧思,可以花点时间,或者特别强调,
说之前有新人因为小物乌龙有点小失望,希望餐厅能帮你们注意
相信非常栈是有人会多帮忙留意的!
(不然就是自己派人留晚一点帮忙布置彻底)
2. 桌位表&名单不一致
我觉得这是最严重的一个问题
有宴客经验的人应该知道,婚礼座位表在餐厅给的deadline之前是会一直变来变去
但他的正确性却又非常重要
我在deadline前寄了一版给婚企,然后用line解释某两桌要换位子
然后拿了确认版的桌位表(就是很多圆圈圈上面写12345桌号)
想说名单就是我给的档案是剪下贴上,应该不会有问题,我就放心去睡
结果当天餐厅印给招待的桌位表跟名单有两个版本,然后跟我Final版的对不到
当时我不在场,不知道楼下收礼桌出这么大的包,
我爸花很多时间跟招待讨论要怎么分配怎么处理(幸好我们很早到)
所以我看姊姊侧拍照片都是我爸跟招待围一圈讨论的画面,也是很可爱XDDDD
后来决定让一个招待在楼上看哪桌有空,楼下通知需要几个位子,就把人塞进去XD
幸好很多人愿意帮忙当招待,然后又很强,
让身为新娘的我一直到婚礼结束都没感受到一楼招待区的难处XDD
这边提醒新人,
请餐厅前一晚一定一定一定一定要给你们看桌位表跟名单
然后当天也要带着随身碟去,以防影印跟沟通的人不一样,印到旧版本,跟现场对不到
3. 灯光/软件人员疏失
进场灯光到主婚人入场为止都很ok
彩排时有说主婚人进场后等久一点新人再入场。
于是轮到正式上场时,我们就稍待一会,等小帮手说走,我们才出去~
我们跨两步,欢呼声正起时,灯光就暗了)))灯光就暗了)))灯光就暗了)))
刚踏出
http://i.imgur.com/BggJj4u.jpg
被关灯
http://i.imgur.com/TfGmdYz.jpg
我们边走边笑边用腹语讨论wft要继续走吗现在是怎样诶这样会阿凡达化
(然后以超级slow motion跨步前进)
听到入口桌的同学说,怎么这么早出来啊,灯是不是还没准备好,你们要不要回去XDD
然后正要转弯时(路线是ㄇ字型)灯光又很大力的重开,于是我眼睛笑得好瞇
(听说女生眼睛笑起来会眯是迷人的,希望拿到婚摄成品我会觉得我很迷人XD)
由于我是归宁场&我本人有点过high
所以当灯光暗掉时,我边走边哈拉:阿哈哈哈不好意思今天太漂亮,打光怕美的太刺眼
就糊隆过去
但如果是结婚场需要培养气氛交手什么的,我可能会暴怒XD
灯光这块是我事先完全没想过要跟婚企沟通的
因为,我每次去二楼看&试走的时候都觉得很满意!
所以这应该是个意外事件,人非圣贤孰能无过,
如果新人朋友超级在意灯光,也是事先跟婚企强调一下好了,请他们帮忙注意~~
4. 音乐大小声
这就是小事
进场坐下后发现音乐太大声,主桌要互相认识,讲话都听不见
所以我们请小帮手帮忙转达,音乐调小声一点
结果假设本来音乐是10格音量,瞬间变成2格 (瞬间现场聊天声音变超大)
跟我本来预期的 “渐弱“有点差距
我跟老公傻眼,但我是觉得宾客应该很少人发现这件事,
因为我去参加喜宴也很少注意背景音乐
所以如果新人对音乐方面很care,可以事先跟餐厅确认一下音量
这也属于我事前完全没想过要沟通的部分XD
5. 灯光秀
非常栈有开场秀&上菜秀
这部分是我去讨论时主动提出想先看看,
餐厅才带我们去二楼看(他们的讨论表里没有提这块)
开场秀是为了让宾客知道要开始了,3D投影灯很美,可惜影片不能改成自己的影片
我们觉得没有必要播那么长又没有共鸣的影片,所以删掉
另外上菜秀的歌曲太澎湃太吵,因为现场太多70岁以上的长辈,所以也删掉
但跟有些餐厅放神鬼奇航音乐配五色旋转花灯比起来,非常栈的秀是比较有质感的
这边也要提醒新人,两个秀播完要7-10分钟
也就是说如果你12:40开席,等到上台总敬酒时已经是1:10以后的事~~~
如果你有很多节目或者想赶快开菜,下去跟朋友聊天,可以删掉
建议去跟婚企讨论时跟他们说你们想看看,然后婚礼前几天再跟他们确认删不删就行
然后,我两个都删了,我以为都没了,但当天上菜之前还是有个音乐秀
我个人是超级不喜欢(因为我们不想要有不是我们的东西去喧宾夺主)
歌曲有点吵,所以我以为又要上菜秀,当下有点火,觉得餐厅没事先说!
而且沟通的时候,从头到尾我们问了无数次 ”如果新人没意见,当天究竟会有什么流程“
当时并没有提这一块
那是不是我本来没问的话,开场秀跟上菜秀也会保留咧 XD
但后来想想好拉宾客也没叫,给餐厅做宣传也好,毕竟现场可能有人喜欢这个风格,
或听完菜会更好吃,那我愿意XD
6.丢花瓣
我想这应该是个surprise,
餐厅一定也有较宾客要用“撒”的
但我们走红毯走到一半,就被花瓣束用“捅”的攻击XDD
我觉得自己像被驱邪的鱼 (因为穿鱼尾)
照片笑得超害怕XDDDD
这个我只是想提醒新人,有喷花瓣恐惧的人可以跟餐厅说不要
但他们讨论流程时是没有说到这块~
7. 开场的决定权
事前沟通的时候,婚企有跟我们要一个“总招待”的名字,
说他们现场看状况,会问总招待是否可以开桌进场
当下听觉得很棒, 所以我们就生了一个总招待出来
但当天不知道是因为桌位表乱了,还是什么原因,没有任何人去找总招待询问
也没有任何人告诉我们该跟餐厅的谁说可以进场(没有窗口)
我从12:15被告知人陆续来了,12:20小帮手问我可以准备进场吗(os:为什么是问新娘)
最后是新郎,跑上跑下请social中的爸妈就位,
还有新郎亲自去跟主持人说可以准备进场
我的疑问是餐厅没有负责这件事的人吗
准备中的新人可以跟婚企确定一下,到时候是你们自己就定位,
还是他们会有工作人员会负责把到处social的人抓回来准备入场~
降低宴客当天彷徨的风险XD
8. 准备时间空调没开/新娘房没收讯
我前一天就有跟餐厅确认我周日早上10点半会到餐厅
结果招待先到,就打给我说餐厅超热,要我有心理准备
我们到了就感到闷闷的,可能因为餐厅9:30就开,他们冷气需要暖机?
到二楼很热,进新娘房更闷热(整个热到崩溃)
所以我一开始就跑去一楼吹风&玩乐(幸好是归宁场不用躲好XD)
但可怜的流汗型老母,才半小时就得赶快上楼找新秘帮忙把头发吹干
一楼招待也是边搧风边讨论
身为主人觉得很不好意思 (对新密也不好意思)
幸好12点时冷气凉了,宾客safe!!
新人沟通时可以跟他们说你们超怕热,问一下他们是不是有暖机时间
或者他们是等有人到场才会打开开关balabala 也是先问一下~~
9. 准备时间消失的小帮手
因为我的捧花超级大把,它的茎比较长放在桶子里吸水,
需要把茎剪短
我就拜托餐厅帮忙剪,想趁宾客还没来时拿着捧花照相
结果我等了快一小时捧花一直都没有人帮我剪
因为高跟鞋&婚纱难以移动,所以等冷气渐凉我就回2楼休息室
我用很差的收讯打电话到一楼请朋友帮我跟餐厅问 小帮手能不能帮我剪花
结果朋友问完跟我说,你没有小帮手啊,主持人会去帮你剪
我想说这算什么,合约有写小帮手啊,小帮手不是新娘会在新娘旁边吗T__T
我也可以自己剪花,但需要人帮忙借剪刀~~~
早到的朋友全都去当招待跟收礼金(而且招待的桌位表又大乱离不开)
后来主持人跑上来帮我剪,说小帮手在帮我准备新娘餐
我心中满是问号,这一小时的没出现,都是在做新娘餐吗XDD
(还是其实他是亲自为我下厨)
总之后来花解决了(但我没拍到照因为朋友陆续来探房了呜呜)
小帮手也出现了
这边提醒新人,
可能我以我结婚场的小帮手为标准,以为小帮手一开始就会出现在新娘身边
但非常栈的小帮手差不多是进场前才出现噢
可以跟餐厅确认一下,到底什么时候可以开始出现小帮手让你依靠~
一打打这么长,
发现很多东西别的餐厅也可以当注意事项,就先分享给大家了!
但要强调
除了准备的时候我找不到小帮手+没有冷气很燥热=不开心
其他事情都是事后回想才发现好像“应该改进”
整体来说,宾客回馈都是办得很温馨很棒东西好吃等...等等
要我再办一次我一定会回非常栈办~
作者: julybettygon (桃花)   2016-11-23 23:29:00
好详细,感谢分享
作者: fishworldyou (叶子)   2016-11-23 23:58:00
真的好详细喔 感谢分享 我是明年新娘 那个灯光秀我也觉得超长 虽然效果好像不错 但不是我们的故事 再棒都没有必要保留 哈哈 灯光跟小帮手跟热的要死那个我会暴怒耶 妳人很耐斯XD 我会戒慎恐惧 用力事先沟通的 谢谢妳
作者: cuteblueyaya   2016-11-24 00:29:00
写得很详细~谢谢分享^^

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