[分享] 香蕉码头河边海景宴会厅宴客心得

楼主: mikowang (Miko)   2016-04-27 19:45:55
各位晚安 ~
我前一阵子在河边办了我的文定暨归宁喜宴
有鉴于在决定餐厅之前,爬文有关河边的资讯实在是很少
于是乎决定针对宴客的各项大重点分享一下我的心得,方便考虑河边餐厅的同学们参考 ~
*以下正文:
与我们接洽的是戴经理&陈协理,其实我们一开始是陈协理接待的,后来陈协理几乎都交付给戴经理,联络也都直接以戴经理为窗口
<宴会厅>
我们桌数大约40上下,比较多人推荐的当代厅没有档期,所以我爸爸向经理表示希望可以订二楼海景厅,但是由于海景厅有低消(印象中是65万),所以经理感觉有点为难,于是我们还是订了相应桌数的一楼钻石厅
后来在喜宴的前几天,河边突然来电,说我们宴会当天二楼海景厅没有订席,表示可以让我们使用海景厅
虽然喜帖都写了钻石厅也发完了,但是对于河边的做法还是觉得很贴心,感觉有把我们希望的事情记得,还主动联络我们可以替换,也告知会在入口处设置明显标志告知宾客正确厅别,让我和爸爸都觉得很开心
<休息室>
戴经理每间休息室都开给我们看,其实格局大小都一样,只有壁纸颜色的差别而已;其实蛮大间的,当天最高纪录挤了15人进来拍照
我们当天使用的休息室是百合,因为有文定仪式,所以必须比一般午宴更提早进入休息室,但其他休息室是中央空调,太早去的话会很热,于是经理让我们使用有独立冷气的百合;虽说中途也曾因为不会调而热的半死,但是跟工作人员反映后很快就调整好了
但就如爬的到的文章所说的,休息室内没有化妆室,导致我当天几乎不敢喝水,逐桌敬酒时45桌总共只喝3杯
<小管家>
我很幸运的碰到非常称职及贴心的小管家,发现我穿高跟鞋穿到脚痛,立刻帮我找了一双拖鞋,还在我每次退场时协助我,让我能够在门口就立刻把鞋子换掉,时间掌控也很认真,不断的跟场内工作人员以对讲机回报我们的状况,也把我需要交代给音控的音乐及影片流程交付的很完整,真的很感谢她 ~
<菜色>
其实我没吃到啊…所以对于菜色的心得都是问来的,大致上宾客都说菜色很棒,我自己有吃到麻油鸡米糕,觉得真的很好吃,也有可能是因为饿了所以什么都好吃XD
另外小小建议,甜点一定要争取换成香蕉冰淇淋;一开始决定换的原因是觉得在香蕉码头办,一定要有个特别的,结果问宾客菜色心得是,一致第一个说冰淇淋好吃,超级难过自己没吃到
<小缺失>
当然还是有一点小状况,其中比较想提的是预备桌的问题,我们的预备桌有5桌,但是在宾客还没开始入座时,工作人员就提前在两个预备桌上放了桌卡,宾客当然直觉就入座了,其实以当天的人数来算,我们大概只需要开一桌预备桌,却因为工作人员这项小疏失而多开一桌,让爸爸事后有点小小的不满
以上是针对宴客各项大重点的心得分享,提供各位参考 ~
谢谢收看 ~

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