如果已经订这几间的新人也先别紧张，
记得再跟业务多确认多沟通改善喔
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新闻来源：卡优网
http://www.cardu.com.tw/news/detail.php?nt_pk=6&ns_pk=28118
新北4家婚宴会馆饭店　卫生及定型化契约违规
食品添加物未三专管理　退订保证桌数限制多
记者 段楚祯 报导 2015/11/30
　　岁暮年终，进入国人结婚办理婚宴旺季，新北市消保官会同卫生局，前往辖区内板桥
彭园餐厅、新庄晶宴会馆、新店京采大饭店及中和华漾大饭店等4家婚宴餐厅及会馆抽查
其营业卫生及订席服务定型化契约。
　　营业卫生主要缺失，包括食品添加物味精未专人、专册、专柜等三专管理、沙拉油桶
未离地置放、冷冻库内食材及完成菜肴未包覆、已清洁的烤具及烤盘未离地置放、个人物
品、饮料罐及雨伞未专区摆放；冰箱内食材未包覆、作业场所垃圾桶未加盖、食材处理区
置放废弃纸箱及扫具未专区等。
　　消保官表示，对于查获业者营业卫生等缺失部分，已现场要求业者立即改善或限期改
善完毕，另抽查婚宴餐厅及会馆厨师持证比例，尚符合“餐饮业者良好卫生规范”75％比
例规定。
　　此外，依卫福部食药署公告“订席、外烩(办桌)定型化契约范本”，4家婚宴餐厅或
会馆所使用契约涉及缺失包括订席退定未按比例退费，以及有寄桌时间与桌数限制。
　　消保官进一步指出，如业者有收取定金，上限不可超过预定总价款20%；当消费者欲
解除契约时，得请求退还已缴定金，其退还比例以通知业者时间点与预定餐会期日期间的
长短而订，如消费者订席日距预定办席日90日以上者，在90日前通知业者解约，业者应全
额退还定金。
　　另外 对于保证桌数部分，餐会期日实际用餐桌数未达保证桌数，业者虽得以保证桌
数收费，但消费者可以要求业者就未开桌数提供寄桌或扣除当日未开桌数必要费用后，提
供等值商品或服务。
　　消保官呼吁，业者自应参照契约范本与消费者缔约，未来主管机关颁订“订席、外烩
(办桌)定型化契约应记载及不得记载事项”等具有法律效力内容后，将可依消保法开罚3
万元以上、30万元以下罚锾。