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厂商所在地区:云林
是属于新人哪种场合:订婚
厂商名称: 喜饼:建成糕饼舖
联络资讯(email、电话、LINE ID、官网连结、FB连结):
http://www.yljc.com.tw/index.php?op=home
订购金额(大约):7900/20盒
是否有使用优惠:否
心得文网址：http://goo.gl/EjmtqG
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有图无音乐网志版↓↓
http://goo.gl/EjmtqG
(以下为纯文字)
终于有时间来写文章记录一下了~(明明就是自己偷懒...)
关于我的中式喜饼，
因为妈妈家这边的亲戚都习惯订婚喜饼吃中式六色礼饼，
先前都在淡水都没有看到，板桥的价格又偏高，
所以就开始往中南部找，
在网络上有先看过北港的“日兴堂”及高雄的“龙芳饼店”，
还有云林的“建成糕饼舖”~
龙芳是之前我表姊订婚有吃过，虽然还不错，但亲戚都吃过了，
所以就直接跳过~
日兴堂跟建成都是在云林，
虽说网络上对于日兴堂的评价都是普遍好评，
建成相对比较没有名气，而会选定建成这间，
是因为阿达他家之前大姐结婚也是订这间的饼，
我先前陪阿达回云林时也买过他们家的大饼，还蛮好吃的~
在网站上跟我妈看过价格，六色礼饼的一盒三斤六色才$380，
(跟旧X南及板桥的食品行比起来是便宜多了~)
所以我们就直接开始选择口味~
他们没有提供免费试吃，
所以我们先后订了两次"二斤六喜"的来试口味，
最后选定了：
桂圆香黄、凤梨酥、芝麻蛋黄、芋仔麻糬、核桃枣泥及状元饼，
以下就边看图边介绍吧~
这是他们六色礼饼的外盒，比我想像的好看太多了!!
因为之前在淡水老街看过大饼礼盒，
不是有人偶在上面，就是质感没有很好~
而这个是很大气的牡丹，而且又有淡淡的透明纹路及烫金，
所以一收到喜饼看到外盒，
我就跟阿达说我觉得我的喜饼好漂亮!!(自以为~XD)
接着是打开来的样子~
要来介绍口味了~
先说明，他们家的饼有三种饼皮，
有酥皮、清仔皮、油酥皮(网站上都有介绍)
像以下的芋仔麻薯就是用油酥皮，所以切的时候会一直掉屑屑~
芋仔里面有包蛋黄，所以不会只有甜味，
而且口感绵密，连我不敢吃芋头的人都觉得好吃~
接下来是状元饼，也就是他们的招牌，
他的饼皮是清仔皮，也是我最喜欢的饼皮口感~
状元饼的内馅是向绿豆凸的豆沙口感，
有蛋黄及肉块，甜甜咸咸的，
也是最多人喜欢的口味~
再来是芝麻蛋黄，这款其实跟状元有点像，
但是就是没有肉，口感跟状元又不太一样...
接着是桂圆香黄，这款我们也喜欢，算特殊口味~
因为吃得到桂圆，内馅也有桂圆味，又不会过于甜腻~
这款枣泥核桃我就不敢尝试了，
会挑这个口味是因为我爸喜欢，然后想说也会有其他长辈喜欢，
但我们家只有我爸爱，连我妈跟我妹都无法鼓起勇气吃它...
我们都不爱枣泥味~所以有兴趣的只能自己订来吃吃看囉...
再来这个是我妈跟我妹的最爱~~凤梨酥!!!
别以为他就是一般的凤梨酥做成大饼，
它其实是以前所谓的"女儿红"，
饼皮是用酥皮，内馅除了凤梨酥馅，还有蜜饯(无籽梅)~~~
有没有看到一堆蜜饯~~~
它的凤梨酥口感比较扎实，很是适合配上一杯热热的乌龙茶~
但我比须得老实说，如果不爱吃甜的，可能会觉得太甜，
不过我妈是蚂蚁，所以她很爱~~
虽说有人说新娘不能吃自己的喜饼，
但我妈觉得没差，反而还觉得这个习俗很奇怪，
(因为她当初也没这禁忌~XD)
不过也还好我们没在拜拜，所以订婚完之后，
把要送的扣打送出去后，就留两盒我们家自己吃掉~
所以那几天的早餐我们家都是大饼吃得很过瘾，
尤其是我妈跟我妹~
然后我们订婚那天，阿达家的长辈看到我们是订建成饼舖，
也觉得我们很内行，因为阿达家的长辈也爱吃这间的饼，
吃过的都说好吃~~
以上就提供给有需要中式大饼的人多一个参考选项囉~^^