饭店名称:台中清新温泉饭店
联络人:陈经理
接洽日期：2015.01
宴客日期：2015.10.24午宴
去年底找老师合婚算日子之后
就开始寻找宴客地点
重视餐厅整体感觉 例如：无柱子挡住.交通方便.停车位..等
因为我们迎娶仪式都在饭店举办 一定要有客房才行 撇除其他婚宴会馆
参观了福华饭店、永丰栈酒店、兆品酒店…最后到清新温泉饭店
一进到B2国际宴会厅 就决定是它
完全符合我想要的婚礼感觉
无柱子 方正空间 地毯颜色不俗气
有特色的条纹桌布 宽敞新娘休息室
还有非常棒的采光空间 白天宴客也有自然光线 收礼金区域也很宽敞
重点是 只要15桌以上就可以包场 无低销限制
一个时段只接一场喜宴
这个对我来讲很有吸引力
因为我不太喜欢太混乱的送客空间
所以和家人讨论完 决定要下订了
陈经理会不定时和我联络
回复速度很快
让我总是很放心可以将婚礼交给清新温泉饭店
七月份试菜 家人对于口味上做些调整
例如：有点甜或鱼有土味 这些陈经理也答应会和厨师调整
八月中旬 再次和陈经理接洽
想要了解合约内容 顺便签约
但饭店作法是只要在宴客前一周 完成简单签约就可以
针对这部分 我心里总是有点不安
当时也询问关于司仪部分
陈经理说放心 他们司仪很有经验
等我把流程弄好之后 他会将流程给司仪
这段期间有任何问题 都找陈经理就可以
例如：影片作完随时都可以约时间去试播
九月份开始 一直都很主动和陈经理联络
想到什么问题 会用LINE或电话沟通
对于婚礼筹备上
我的态度都是很积极
一手包办自己的婚礼 有强迫症的新娘
总是很担忧 有任何出错的可能性
十月份是婚礼大月 无论是餐厅.婚摄.新祕.婚布.只要是相关产业
都是非常忙碌 这我也知道 回复讯息速度变比较慢
我有耐心等候 不会一直催他
在婚礼前5天 家人坚持要我调整文定仪式顺序
原先是安排在送客之后补文定仪式
原案是：饭店梳化-拍合照-迎娶-进房-宴客-送客-文定
改成是：饭店梳化-文定-拍合照-迎娶-进房-宴客-送客
更改后 我也把流程传给陈经理
跟他说明 文定仪式要挪前了 请饭店人员指引协助
每次都说没问题
谁知道在婚礼当天出包了
早上9:20文定 没半个饭店人员指引仪式
眼看时间到了 不能影响后续流程
伴娘只好充当饭店指引人员协助媒人
才让文定顺利进行
真的很夸张 我整天都没看到陈经理
后来回想前一晚他曾经说身体不舒服
意思就是会交接给同事来处理
我能体谅身体不舒服或是临时有突发状况
但是 在交接上有问题 这不是我们的责任吧?
出错了 就说会检讨
可是我的婚礼只有一次也无法倒转 我能跟谁讨公道呢?
错误一
文定仪式没有人员协助 没想到担忧司仪事情即将开始
错误二
司仪在前一晚彩排的时候 先请她看过游戏题目和说明 有不清楚部分可以讨论
当下她说她知道 不需要彩排 一付就是很老练的样子
之前陈经理也说过他会全场看着(场控)不用担心
(后来他是怎么交接给另一位同事当场控 我不清楚也没接到通知)
游戏规则 司仪唱名请被指定的宾客上台(我有提供名单)
对新人了解程度 分为A&B选项
最后剩下三位可以得到大奖
司仪坚持要念某某某+先生/小姐
结果把宾客称谓唸错2次 临场反应不佳
让宾客大笑 变成另一种效果XD
但我内心对宾客本人感到抱歉
上台之后 有八道题目(PPT播放)
音控师不小心跳过一题
司仪没发现错误 继续往下进行
还有
她让答错的宾客回座又出来领奖 之后
又再让宾客上台拍照
(原本流程说明是请宾客领奖之后在旁等候拍照XD)
整场游戏乔段都被她搞砸了
之后我也向饭店主管反映
今天发生两件错误
回复就是会再检讨
但我的婚礼已经回不去了
以上就是我的婚礼宴客心得文
总评
优点：
1.饭店环境气氛佳
2.婚礼布置佳
3.菜色不错
4.价位实惠
5.接洽积极不会耽搁
6.服务人员态度亲切
7.硬件设备佳
8.事前要求也尽量配合(例如：准备文定观礼椅子/六礼摆放桌子)
缺点：
1.司仪欠缺专业临场反应 态度消极
2.订席经理身兼婚礼企划 没有其他联络窗口