[分享] 我的宴客餐厅-晶宴会馆民权馆

楼主: mosl711210 (胖仔强)   2014-12-11 15:16:30
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宴客餐厅是在婚前一年就下订完成。大约在婚前一个半月订席公关玉涵就主动与我们联络
基本上菜色完全按照去年下订时谈订的菜色,仅修改糯米饭及小西点
当天的宾客对于菜色部分都赞誉有加,这部分让我大吃一惊(原本对于晶宴的菜色真的没
什么信心)
当天菜色如下:(55桌且为102年所谈定的菜色)
明炉烧鸭、三丝蜇皮
凯萨燻鸡、川香牛腱
花好月全圆
宫廷花雕虾
鱼翅津白全鸡
黑椒羊肋骨
清蒸水上鲜(鲈斑)
烤方白果蹄筋
樱花虾糯米饭
干贝银可扒时蔬
蜜汁叉烧酥
芋香西米露
合时鲜水果
大约婚前1个月左右,逸敏就主动与我们联络
我跟老公基本上都是龟毛讲求细节的人,一场婚礼办下来,很难每件事都能让我们一次满

当我提出疑问时,逸敏总是能在第一时间解决
因为我本身极为低调,平常参加婚礼时最讨厌被叫上台,每当被点到名时,总会莫名的心

所以在规划自己的婚礼流程时,特别跟逸敏强调‘送捧花时绝对不请好姊妹上台’
这部分逸敏安排的非常的棒,让我的好姊妹收到捧花的那刻,只有满满的感动而没有尴尬
婚礼的过程总是混乱,尤其是多桌数的我们
逸敏在每个细节都安排得很恰当,让我当天非常享受当新娘的快乐
基本上只要是讨论过程中有提到的小细节,逸敏都一一记住并仔细处理
主持人维珊也非常棒,整个流程的掌控非常的好
长辈不按牌理出牌,与原订流程有不一样的地方,一定会一一跟新郎确认
对于临时状况也是临为不乱的处理
另外,我们放弃婚纱Slide Show改成婚宴小管家,这个也是非常值得的
当天的小管家(很抱歉忘记她的名字)非常尽责,不时帮忙找新郎及婚礼摄影师,满足新娘
当天的所有需求
坦白说,一开始选择晶宴只是因为我们找不到较大场地的宴客地点
对于晶宴的婚礼企划及菜色完全不抱任何信心
甚至曾经想过自己请主持人来主持…
后来因为预算及喜欢的主持人已无档期而作罢
婚礼结束后,反而庆幸没有另外请主持人(钱省下来是对的)
非常谢谢逸敏、维珊以及小管家,让我们有个美好的婚宴!!!

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