[分享] 协成饼店 (中式喜饼)

楼主: MIERDA (Prince Chocolate)   2014-05-10 12:31:25
好读无音乐网志版
http://chriss-charismas.blogspot.tw/2014/05/blog-post.html
承蒙大家喜欢我们的喜饼!
既然风评不错,就来分享一下喜饼文吧。
喜饼若只有西式或只有中式,总觉得还少了一味。
但又希望订购纯粹天然手工风味的饼干,不想订一般套装的中西式喜饼。
于是分别寻求手工、天然又美味的中式与西式喜饼。
最后我们找到这两家:
中式:协成饼店(嘉义竹崎)
西式:天使漫步甜点手作工坊(台中北屯)
这篇先介绍我们的中式喜饼
协成饼店位在嘉义县竹崎乡内埔村,在内埔当地是近50年的驰名老字号。
举凡各类汉式糕饼,如:喜饼、月饼、凤梨酥、红龟粿、蛋黄酥……等,皆有制作及贩售
。标榜纯手工且真材实料的汉式糕饼。
因选择单颗大饼盒装,于是选择这款传统式的盒装。(若选择双颗大饼盒装,就有较新式
的包装盒可选择)
大饼出货都有真空包装,还挺令人感到安心的。
只是因为纯天然不含防腐剂,保存期限不长,所以要尽快享用完毕。
中式喜饼方面,协成饼店有多种口味可供选择。
而我们选了咸与甜分别各一种口味:
咸:卤肉蛋黄
甜:水晶(杏仁)
这两个可说是店内的新、旧两大招牌,于是把两种美味一次呈现。
卤肉蛋黄饼
卤肉蛋黄饼可说是最常见的中式喜饼了。
但坦白说,坊间套装喜饼的中式卤肉蛋黄饼,吃完的感觉就是“嗯……”。
协成的卤肉蛋黄饼,皮薄馅多。绿豆沙的香甜作为基底,蛋黄搭配卤肉的香味,一咬下去
就在口齿中绽放。老牌经典口味真的很厉害。
水晶杏仁饼
协成的水晶饼,里面是相当浓郁的杏仁馅。
毕竟是杏仁馅,不是每个人都爱杏仁口味,所以就得跟不爱吃杏仁的朋友们说声抱歉了!
但这款水晶饼的杏仁,味道并不会过甜太腻,吃起来非常爽口。杏仁馅入口即化,配上香
酥的外皮,绝对会让人吃得一口接一口,尤其是喜欢杏仁味的人。
看这个在教会分享喜饼的盛况,就知道这两款中式喜饼反应有多么热烈,不超过5分钟就
一扫而空,应该再多准备一些的。
我拿到办公室去分饼时,也是一下就扫空,看来现在跟我一样爱吃中式喜饼的年轻朋友并
不在少数。
个人深深觉得,好吃的中式喜饼,绝对比西式喜饼还更具吸引力。许多人不喜欢吃中式饼
,大概是因为坊间套装喜饼的中式饼,吃起来不但不香,皮和馅的口感欠佳,而且又油又
腻。
在此推荐这家精心挑选的中式喜饼,希望大家会喜欢!
协成饼店
地址:嘉义县竹崎乡内埔村中兴路46号
电话:(05) 2541032

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