长知识~
※ 引述《DrBear (老熊)》之铭言：
: 办桌，比较像是乡下人的喜宴
: 一样会发帖，请人，客人大多是特定的，当然都是和主家认识的
: 订好桌数，找总铺师，说好预算
: 然后当天客人入座，上菜，几道菜固定，吃完大家收摊走人
: 通常菜色会比较精美，澎湃，会比较有手路菜
: 流水席，顾名思义，就要有流水感
: 看是客人如流水，还是上菜如流水
: 大多是庆典，有点普渡的感觉
: 主要是要让所有路过的想吃的都能吃到，甚至吃到饱
: 所以菜色会以粗饱为主
: 米粉，米糕，炒面，羹汤之类的会很常见
: 通常就会一直上，或是大家在锅边排队拿菜吃
: 座位也是随便坐随便吃，吃完就走人
: ※ 引述《tjbulls ()》之铭言：
: : 所以办桌 跟流水席差在哪~?