Jeffrey Cagnes是最近在巴黎越来越火红的甜点师之一，Jeffrey Cagnes是从巴黎最古老
的甜点店Stohrer开始发迹的，后来也在巴黎开了两家自己的店舖，这次毛毛拜访了Jeffr
ey Cagnes在巴黎第二区的店舖，非常漂亮的店面，店外面约有五个露天座位，运气好的
话可以坐在外面品尝甜点喔！
图文好读版：https://ladymoko.com/jeffrey-cagnes/
Jeffrey Cagnes在巴黎第二区的店舖真的很美，
户外有自由入座的座位，可以买了甜点之后坐在外面品尝。
Jeffrey Cagnes另一家分店在17区。
摆满满的甜点柜有够疗愈。
其实会发现Jeffrey Cagnes的甜点特色几乎都是有个非常“有手感”的底座，
配上里面不同的garniture做变化。
此外也有一些闪电泡芙。
也有多人份的size。
可颂和pain au chocolat真的好大又好美。
也有很多面包类的选择，
此外还有一区全是各式各样的三明治，
摆满满的超级疗愈，这部分毛毛没有拍到。
一次买了这几样，其实还有很多想吃，
但一个人吃，第一次先买这样囉！（也已经很多了（笑）
当时户外座位完全满座，所以就随便走到附近的路边，
刚好有不少座位，就当场坐下拍照品尝囉！
Tarte Chocolat Tonka 6,70€
Jeffrey Cagnes的甜点几乎都在7欧以上，
真的是有够贵！但最近法国的物价真的是高到不可攀（泪）。
以造型来说，那个塔皮真的算是满有特色的。
巧克力塔皮底部黏满了gru憿A增加可可的味道与一点点的苦味，好吃。
里面搭配的是70%巧克力甘纳许与Tonka牛奶巧克力香堤，还有脆脆的榛果pralin暺P巧克
力酥粒，
真的是有～够～好～吃！首先毛毛个人就是超喜欢巧克力与pralin撉荧f配了，
这个巧克力塔吃起来苦甜苦甜，浓郁中口感却又很清爽，平衡做得很好，
口感的层次也很丰富，柔软与酥脆都有，真是好吃！
Paris brest 7,20€
之前在Jeffrey Cagnes的instagram帐号上看到他制作这个Paris brest的制作过程，
看了真觉得：好想吃啊！
所以这次来当然就必点了！
喜欢Pralin撉漱H真的很难躲掉这类的甜点（笑）。
完全不会腻口，里面使用的是榛果杏仁的mousseline与榛果cr幦eux，
好浓郁但又不会死甜或是很腻，泡芙香气十足，上面还有杏仁颗粒，
果干的香气十足，上面还有pralin暺P酥粒点缀，真是有够好吃！
Pistache Babkas 4,50€
Babkas是Jeffrey Cagnes的招牌面包，非常推荐一定要买一个试试。
上面满满的开心果pralin憿A搭配满满的开心过碎粒，
如果是开心果迷，真的会超级喜欢！
另外也有巧克力榛果与莲花饼干的口味，总共三种。
面包体和湿润度的表现都还不错，吃之前建议可以加热一下下，
毛毛觉得更好吃。
可颂 1,40€
以整个法国大街小巷面包店的可颂价格来说，1,40€算是没有特别贵，
而且这个可颂又大又漂亮，很值得！
切开的可颂组织非常漂亮，
是好吃的可颂但并没有特别让人惊艳。
Jeffrey Cagnes整体来说是间值得推荐去品尝看看的甜点店，
造型有自己的特色，口味也不会让人失望，
最喜欢paris brest，真的是好吃到当下吃光整个，
有机会会想再访吃吃看其他品项。