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France
[食记]巴黎 AU VIEUX COLOMBIE 油封鸭
楼主:
ChickenChic
(丑角)
2016-10-18 23:14:10
店家资讯
地址:65 Rue de Rennes, 75006 Paris, 法国
电话:+33 1 45 48 53 81
营业时间:周一到周六7:30-10:30、周日10:00-17:30
图文完整版连结:http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/220682631
这趟法国旅游,事前其实没有花太多时间研究功课,虽然我有在网络上找了好几家评价不
错的餐厅,不过看价位都不怎么亲民,出国经费有限的情况下,这趟旅行我们大多都是吃
面包或是超级市场的沙拉、水果、微波食品居多
当然还是有上几家餐厅体验当地生活及美食。这家AU VIEUX COLOMBIER餐厅,在网络上有
太多人推荐了,而且评价都很正面,价格也不贵,离我住的地方只要走路10分钟很方便,
于是我列入星号,决定不管怎样我都决定要来一趟
座位数并不多,而且桌子还有一点小,除了我们以外就只有几组零星客人,店家算亲切,
这点我很加分
中间比较像是酒吧,适合夜间活动
平常不爱喝气泡饮料的我,这趟旅行特别爱喝可乐(其实跟英文太差也有一定的关系,只
是不想说破,当然点柠檬红茶也是可以,反正原理都是一样的)
桌上的酱料调味,蕃茄酱、胡椒、盐
网络上狂推的就是这道油封鸭了,其他餐点倒是没看到推荐,于是我们四个人点了两道一
样的油封鸭
【Duck confit,roasted potatos €14.5】
油封鸭是法国百年经典传统料理,一般正式上菜都采用鸭腿的部位,照片上看起来卖相还
不错,上桌的时候我就纳闷鸭腿颜色好像白了一点?果不其然,切的时候我就发现不对劲
,迫不及待吃一口,发现这鸭肉又老又油又咸,才吃两口满嘴都是油,这么普通的东西到
底是在推什么推?
我的内心戏,瞬间波涛汹涌有如滔滔江水......
薯片倒是还可以接受,切的薄,外层炸的金黄微焦,只是吃多了还是觉得油腻
【6 snails €10】
蜗牛倒是意外发现的惊喜,早就知道法国餐的蜗牛也是特色,没想到竟然这么好吃,口感
很像螺肉(但价格贵很多),搭配青酱配着面包一下子就吃完了
【Rib steak,french fries 】
夜市里150的沙朗牛排,大概就是这个水准了,我甚至觉得师大夜市的牛魔王都赢过它!
边角的肉块上都是油脂,且带筋咬不断,唯一可取的是火候掌握的可以,里面五分熟肉质
不会太老
免费提供的法国面包,外硬内软,我们没有点酒也有赠送,好吃
后记:总算是深刻领会到,因为相信部落客推荐而吃到地雷的乡民们是什么想法了。如果
在台湾肯定是家雷店,我连2颗星可能都不会给,但是在法国巴黎用餐的当下,因为物价
高,我竟然还觉得可以被原谅,大概就是人在巴黎身不由己的意思吧?(双重标准)
作者:
StevenAn
(Steven An)
2016-10-19 10:31:00
是不是有什么误会,我上个月才吃过油封鸭, 超美味的啊
作者:
ckallen
(hysteria)
2016-10-19 19:04:00
楼上吃同一家餐厅吗
作者:
barlie
(Pandora)
2016-10-19 19:45:00
我前几天刚回来,也有吃这间,也觉得油封鸭很美味耶!
作者: bean1080 (晨窦)
2016-10-19 19:52:00
这家很好吃欸 我去吃两次
作者:
yaki
(.)
2016-10-19 20:33:00
这家有一道奶油炖鸡(腿) 很好吃!!
http://imgur.com/a/hk52Y
法国面包是用来沾抹主菜的酱汁 跟有无点酒无关油封鸭我个人较喜欢 Au Pied de Fouet (Le Bon Marche附近)
作者:
kenteng
(kent)
2016-10-23 21:06:00
吃同一家,除了平价外 没特别推荐.肉太柴
作者:
aurelius1017
(Nash)
2016-10-24 00:02:00
感想同上,平价普通
作者:
terfd
(柏拉图式的聪明)
2016-10-25 12:33:00
这间我也吃过 以价格来讲 平价 算好吃的了法国面包跟点酒无关 餐厅都会附
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