小鲁宅已经准备毕业了
最近认识一些即将过来蓝带的同学想跟大家分享一下这一年的经验
1.蓝带厨艺学院是ㄧ个训练基础能力的地方，如果本身能力很好的同学可能会有点小失落
，因为教的东西确实偏简单。
2.蓝带的成绩大部分来自于实作课的操作（45%）还有期末考（45%），而笔试测验只占10
%，所以英文法文不是特别好的同学也不用担心因为笔试考差而不能毕业，当然基本的法
餐词汇还是必需要懂的，只要理论课认真上应该没有太多的问题。
3.示范课最好做在中间排，有镜子跟电视的地方，有时候看的比前排更仔细，笔记一定要
做，因为食谱只有材料没有步骤。
4.实作课卫生第一，切完一样东西最好都把菜板洗好再做下一样，有很多的主厨很在意卫
生，为了这种小事被扣分实在没意思。
5.不管实作课作什么，最好都先问主厨能不能进行下一阶段，有些主厨很在意你没有按照
他的步调进行。
6.法文真的不重要，蓝带里面几乎所有主厨都会英文，只是不愿意讲，但是他们知道你不
懂的时候还是会用英文解说，如果英文不好的同学一定要专心看，基本上真的用看的比什
么都快。
以上是小鲁宅在蓝带的一些经验
欢迎新来的学弟学妹有不懂的地方可以找小鲁宅
有关巴黎的一些事情也能问我，虽然不是专家但是也略懂一二
P.S偷渡一下 20区两个房间诚征室友XD
Line:jameswang7811