手机推文有点困难...
简而言之，est-ce que是问句的一种形式
法文问句有三种形式
1. 直述句语调上扬
2. 倒装句（类似英文问句）
3. est-ce que
3的句式为：
疑问词+est-ce que+直述句
疑问词有：
Que/quoi 什么
Qui 谁
Ou\ 哪里
Quand 何时
Comment 如何
Pourquoi 为何
Quel+名词 哪个______
与直述句比较：
Tu fais quoi?
Que fais-tu?
Qu'est-ce que tu fais?
Tu parles avec qui?
Avec qui parles-tu?
Avec qui est-ce que tu parles?
Tu vas ou\?
Ou\ vas-tu?
Ou\ est-ce que tu vas?
Tu pars quand?
Quand pars-tu?
Quand est-ce que tu pars?
Tu vas comment?
Comment vas-tu?
Comment est-ce que tu vas?
Pourquoi tu aimes les chats?
Pourquoi aimes-tu les chats?
Pourquoi est-ce que tu aimes les chats?
Tu prends quel livre?
Quel livre prends-tu?
Quel livre est-ce que tu prends?
若是是非问句，则无需疑问词，直接以est-ce que+直述句：
Tu aimes les chats?
Aimes-tu les chats?
Est-ce que tu aimes les chats?
较容易弄混的quel，是因为quel有两个用法：
1. 如前述，后面跟着一个名词，且需跟著名词词性变化
例：
Quel livre 哪本书
Quelle table 哪张桌子
Quels livres 哪些书
Quelles tables 哪些桌子
2. 后面不接名词，用于限定范围的问句
Quelle est ton adresse?
最后回到你的问题
“Quelle est...和Est-ce que的差别是什么？”
Quelle est... ：哪个是.../...是什么
Est-ce que...：...是否...（是非问句）
例：
Quelle est ton adresse? 你的地址是什么
Est-ce que tu aimes les chats? 你是否喜欢猫？
“Est-ce que和Qu'est-ce que的差别是什么？”
Est-ce que...：...是否...（是非问句）
Qu'est-ce que...：......什么？
例：
Est-ce que tu lis? 你是否阅读？
Qu'est-ce que tu lis? 你读什么？
希望够清楚～
※ 引述《HSIMINYEN (HSI9880)》之铭言：
: 不才最近刚开始学法文
: 目前看到的句子不多
: 问句只看过 Quelle est…？和 Est-ce que…？开头的
: 不是很懂这两种开头始用时间的区别和意思
: 想请问板上的强者
: 另外Est-ce que…？和Qu'est-ce que…?的差别是什么
: 谢谢
: