餐厅名称：Texas Roadhouse 德州鲜切牛排 松高店
消费时间：2025年/01月
地址：台北市信义区松高路16号3楼
电话：02-2725-1030
营业时间：周日至周三 11:00～21:30；周四至周六 11:00 ~ 22:00
每人平均价位：900元
可否刷卡：可
推荐菜色：德州牛排、纽约牛排
图文网志版：https://reurl.cc/5bXnbR
Texas Roadhouse德州鲜切牛排是来自美国的知名连锁牛排餐厅，主打各式鲜切熟成牛排
、碳烤猪肋排与多种经典美式料理。
这次我和朋友选择的是位在信义区微风松高三楼的松高店。周末晚上来用餐，我们等了将
近45分钟才入座，还好店外有座椅可以稍作休息，
踏入店内感觉就到了美国在境外的飞地般，里面的美式氛围非常浓郁，店员非常热情，多
台电视播放体育赛事，加上强劲节奏的流行音乐，进入店内让人不知觉感到放松。如果在
重要体育赛事到这里用餐，氛围一定非常浓郁。
店内的节日感氛围塑造也非常到位，用餐当下是元旦期间，店内的圣诞氛围非常浓郁。
这里主要贩售各式鲜切低温熟成牛排、碳烤猪肋排等各式美式料理，牛排是依照不同份量
个别定价，价格介于500元至2600元之间，大部分的价格都落在1200元以上，每份牛排都
可以选择一份套餐。
除了牛排外，猪肋排也是他们家的招牌菜色，另外也有提供汉堡，不吃牛的也有鲑鱼排、
炸鸡、意大利面等选项，还有各式非常适合配酒的炸物、点心等，选择非常多。大部分的
餐点价格都落在600元以上，适合来这里约会或重要节日聚餐。
一入座店员就会提供餐包跟一袋花生让大家垫垫胃。
餐包上桌的时候还热热的，还散发著阵阵的面粉香，非常诱人。
涂上所附的肉桂奶油酱，冰冰凉凉的抹酱配上热热又松软的面包，真的好好吃哦，肉桂奶
油酱吃起来香香甜甜的，肉桂味是蛮重的，我吃起来很喜欢，吃到后面，我跟友人都续多
一盘，感觉我们是吃面包而不是牛排
点了一份店内招牌的火烤德州牛排，因为不算太饿加上店家又有付面包吃到饱，就点了最
便宜且份量较小的6盎司牛排，这一份牛排的价格是500元，内容物除了牛排外，还有一小
撮沙拉和自选的配菜，当天选择的是奶油玉米。
因为选择6盎司的牛排，所以份量不大，部位是沙朗，牛排表层可以看到明显的格子纹路
，可见刚刚是用大火至少，将肉汁都锁在里面。我是选择五分熟的，切开的时候还可以看
到明显的粉红色泽，一口吃下可以感受肉汁涌出，吃起来非常软嫩且肉味十足，外面烤得
带点微焦脆的部位，香气更是浓郁。
配菜选了奶油玉米，玉米饱满香甜，加上奶油与碎培根点缀，甜咸交织吃起来很涮嘴，是
我觉得相当亮眼的一道配菜。
单点了一份凯撒沙拉，顺便补充一下膳食纤维。蔬菜新鲜脆口，搭配起司、面包丁与浓郁
酱汁，虽然奶味稍重，但不至于腻口，整体表现蛮不错。
友人点的是12盎司的纽约牛排，部位是肉质较紧实的纽约客，肉质比刚刚的沙朗更有嚼劲
且牛排香气更明显，里面的汁水跟油脂很丰腴，是一道口味很丰厚的牛排，喜欢吃牛肉的
非常推荐点这一道。
配菜选择特制马铃薯泥，马铃薯泥压得非常绵密，配上浓缩的酱汁，吃起来不会腻，整体
口味更口感我们都很喜欢。
这次在 Texas Roadhouse 松高店的体验很不错，不管是餐点品质或用餐气氛都很到位。
尤其是那个热面包和肉桂奶油酱，真的好吃到想打包回家。
虽然价格不便宜（大多数主餐都破千），但非常适合节日、纪念日或聚餐庆祝时来这里吃
一顿开心又热闹的美式牛排。