餐厅名称：Birk’s
消费时间：2025年/11月
地址：3955 Freedom Cir, Santa Clara, CA 95054
电话：(408) 980-6400
营业时间：
午餐：周一至周五 11:00 – 14:30
晚餐：每日 17:00 起
Happy Hour：周一至周五 15:30–18:00，周六 17:00–19:00
可否刷卡：可
官网：birksrestaurant.com
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美国湾区牛排馆选择不少，而 Birk’s 始终是许多人心中稳定又可靠的那一间。这家自
1989 年开业的老字号餐厅，以经典美式老派氛围、直火烤牛排与扎实用料累积多年口碑
。这次造访不只牛排表现到位，海鲜意大利面也意外惊艳，是想在湾区找高品质聚餐餐厅
时相当值得放入口袋的选择。
Birk’s 简介: 南湾经典牛排馆的历史与特色
Birk’s 为1989 年开幕的美式牛排馆，已有三十多年的历史。他们以硬木烤炉烹制牛排
、猪排与海鲜料理，讲究高品质但不浮夸，营造出优雅中带点休闲的氛围。店内装潢偏成
熟、木质与暖色调为主，非常适合庆生、聚餐或重要聚会。
地点非常便利，就在 101 与 Great America Parkway 附近，离 Levi’s Stadium 也不
远，非常适合赛事前后造访。
实访食记
这次是与朋友聚餐庆生，我们选择了 Birk’s 作为庆祝地点。牛排馆本身就有一种仪式
感，是特殊场合的绝佳选择。
Blackened Ribeye（15oz） 三分熟最能展现香气与多汁
主餐我们点了 Prime Cuts 的 Blackened Ribeye，份量足足有 15oz！
配菜可以选：烤马铃薯 或 蒜味马铃薯泥；另外还能选择配 奶油菠菜 或 蔬菜。
烤马铃薯有搭配培根和起士，很美味。
牛排很大，一个人其实吃不太完。我们选了 三分熟，熟度非常合适：外层烤得微脆且带
有香料焦香，内里肉汁丰富又保留牛肉本身的油脂与甜味。吃起来非常满足，有符合经典
美式牛排应有的水准。
Seafood Pasta ： 海鲜丰富、香气浓郁，每一口都是海味
海鲜意大利面配料超丰盛：蛤蜊、淡菜、干贝、鲜虾与鱼片，加上番茄、豌豆、香料，一
上桌就香味扑鼻。
每一口都有海鲜的鲜甜，我特别喜欢蛤蜊，那种干净、弹牙的口感让人觉得非常真实，完
全没有腥味。意大利面本身吸饱汤汁，又带 pesto 的香气，是一道令人惊艳的海鲜主菜
，毕竟我们对牛排馆的海鲜完全没期待哈哈。
氛围与服务 ：经典不拘谨
Birk’s 的装潢就是典型的老派牛排馆风格，木桌、木地板、暗调灯光。
虽然用餐时穿着稍正式的人还不少，但气氛不会过于拘谨。
我们一开始到的比较早，人还不多，但不久就渐渐坐满，离开时还有人在候位，这样的偏
高价位餐厅有这样的来客数感觉很厉害。
结语
如果你在湾区想吃到经典又带点复古氛围的老派牛排馆， 不妨将Santa Clara 的这家 Bi
rk’s 放进口袋名单。有庆生、商务聚餐或和朋友聚餐的需求时都很好派上用场，单纯想
吃份品质稳定的好牛排也很适合。外加意大利面的表现相当亮眼，浓郁却不腻口，在牛排
馆里能吃到这样的水准算是很令人欣喜的惊喜。