餐厅名称：中福蛋饼
消费时间：114年/9月
地址：花莲县花莲市中福路198号
电话：03-8355579
营业时间：平假日06:30-11:30(周三公休)
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一九八七年于中福路开始贩售中式早点，虽然店前没有醒目招牌，但在地有名的粉浆蛋饼
，让这间无名早餐声名大噪，被大家称为中福早餐店。除了在地居民会来享用远近驰名的
蛋饼之外，我们家也常常会来外带早点回家吃。
然而中福路两侧并无路边车格能停车，再加上白线内都停满了两侧居民的汽机车，如果要
来享用中福蛋饼的朋友，建议可以将车子停在中正路收费停车格以后，步行过来会最方便
。
经历了店面改装之后的中福蛋饼，主要内用的用餐区位于二楼，一楼仅有两三桌左右的座
位而已。因此，店家也在门前公告贴心提醒，希望大家能尽量把一楼位子留给行动不便、
或是不方便上楼的长者使用。
中福蛋饼老板娘夫妇皆为喑哑人士，因此在点餐和结帐上面，可以靠读唇、或是简单手比
划来点餐。或者直接上楼以QRcode扫码点餐，会更加方便。但餐点皆为现点现做，因此还
烦请大家要耐心等候。
二楼用餐空间还算是宽敞，座位数量也都充足，与以前只想要赶快外带回家的感觉相比，
现在内用有开放冷气了，环境舒适且干净整洁，相当加分。而用餐完毕之后也采取自助方
式，请大家将餐具简单做分类后放好唷。
餐点品项以在地高人气的粉浆蛋饼为招牌主打，辅以萝卜糕、煎饺，以及馒头等餐点，再
搭配一杯饮品就相当满足。
***焦酥蛋饼、米浆
来这里必点的蛋饼，在点单上虽然标示“焦酥”口感，但实际吃起来却有些不同，则是传
统粉浆蛋饼的软嫩再煎的扎实一些。然后当蛋饼沾满了酱油与特制辣椒之后，整体咸香更
加凸显，对于喜欢重口味的朋友来说刚刚好，不会过咸，反而更涮嘴。
米浆则是另一个惊喜，浓稠厚实，即使加了冰块也完全不会被稀释，仍保有醇厚感，甜度
比例拿捏的刚刚好，喝起来顺口又不腻。推荐大家来这边吃蛋饼时，可以点上一杯米浆搭
配。
***炸高丽菜煎饺
另外还加点了炸高丽菜水饺，虽然吃起来没有非常酥脆，但口感还算不错，简单沾上他们
特制的辣椒酱，带着熟悉的古早味，让人一吃到就有一种亲切感。
整体来说，中福蛋饼咸香有层次，米浆浓郁且顺口，配上熟悉的中式古早味，大家可以来
品尝看看这间我常吃的早餐店。