餐厅名称：寿司秀吉
消费时间：2025年/9月
地址：台北市万华区桂林路160号
营业时间：18:00做两轮(预约制)
每人平均价位：1,800/人
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71635480
在以前禹立鮨的位置，空间依然很小，两个时段~可坐6~8(?)，真正关注到是在去年被炎
上的订位事件~但后来也道歉了，嗯~~其实一人作业真的挺不容易，虽然以前好像不是做
寿司的，但这次吃下来觉得并不差，有些如果鱼料不太好会有个气味卡在喉咙口腔很久，
在秀吉吃完印象没这感觉，醋饭调微酸虽然开头水气略重而偏黏，两三贯后也就ok了，
1,800元且多数日本渔获，是入门吃寿司蛮适合的地方。
这阵子的秋刀鱼之乱也顺势在某些地方吃了一些，当天秀吉仅有一尾肥美的秋刀分做四贯
，硕大啊！后面想点的人就没有了。
-干贝、茄子、海葡萄
-虾子冷面，用虾高汤和稻町乌龙，意外不错~虾味挺浓
-鲣鱼、旗鱼
-黑鲷
-鲛鲽
-赤贝，味道可以
-大腹
-小肌，味道可以
-透抽
-𫚕鱼，网烧一下
-黑喉，切得很厚，吃口感~貌似没什么熟成
-秋刀，另外单点
-星鳗
-海胆
-玉子烧