餐厅名称：丸万烧鸟(丸万焼鸟)
消费时间：2025年/4月
地址：日本宫崎県宫崎市橘通西3-8-7
电话：+81 985 25 5451
营业时间：17:00 - 23:30 (周二至周六)
17:00 - 22:30 (周日)
周一公休
每人平均价位：2,025 JPY
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：烤鸡大腿(もも焼き)/半敲烧(たたき)
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/maruman-yakitori.html
2025年4月13日这天
是和朋友日本佐贺大分宫崎铁道之旅的第4天
我们晚上在宫崎市区吃晚餐
决定来试试丸万烧鸟(丸万焼鸟)
丸万烧鸟(丸万焼鸟)有分本店和支店
两者距离相当近
不过因为这天刚好本店公休
所以我们就选择了支店
地址是宫崎県宫崎市橘通西3-8-7
最近公共汽车站是橘通り３丁目
丸万焼鸟支店的空间
看起来不算太大
进入后前半段则是吧台位
后半段的空间则稍宽裕些
不过是要脱鞋的和式座位
我们这天约莫是20:30前来
坐的则是和式座位
宽裕但相当考验脚力
我们这天点了
一份烤鸡大腿(もも焼き)，1,400 JPY
一份半敲烧(たたき)，1,450 JPY
此外我们还各自点了
一杯生啤酒(生ビール)，600 JPY
点完餐后则马上附上
各一碗鸡汤及一份切成条状的小黄瓜
附上的鸡汤喝起来
着实的鲜味十足

点完餐后大概过了5分钟
我们的两盘宫崎地鸡就送上桌了

这个烤鸡大腿(もも焼き)
其实可以选择完整带骨的(骨付き)
或者是散装帮你去骨的(ばらし)
我们这天两个人分食一份
想说点去骨的(ばらし)
吃起来比较轻松些
这盘烤鸡大腿的宫崎地鸡
吃起来碳火香十足
而且非常咸香够味
口感上则相当有韧度
搭配上店家给的小黄瓜
其清爽的风味刚好搭配烧鸟的咸香

而这宫崎地鸡半敲烧(たたき)
则是仅将表面稍微炙烧过
就送上的宫崎地鸡鸡肉
外层炙烧过的所带来的香气
和里头鲜嫩的鸡肉搭配
再搭配上点洋葱更是对味
口感上同样偏韧而耐嚼
香喷喷热呼呼的碳火香宫崎地鸡
再配上杯冰冰凉凉的生啤酒
让人可说是十分享受！
丸万烧鸟这里的地鸡
不论是烤鸡大腿还是半敲烧
其实都是偏生且口感较韧
可能当地人比较偏好这样的口感
我自己个人是蛮喜欢的
不过同行的友人就觉得太生了
如果想要调整的话
可以在点餐时跟店家说
想要よく焼き(烤熟一点)
而这天比较可惜的
是本来还有点茶泡饭
可惜这时间白饭都卖完了
不然咸香的烤地鸡配上茶泡饭
应该相性也会蛮不错
顺带一提
这里是餐后才结帐
只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付