餐厅名称：TOBU 飞ぶ IZAKAYA SAKE BAR
消费时间：2025年/1月
地址：桃园市中坜区青溪路一段381号
电话：03-2875665
营业时间：18:00-01:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/tobu-izakaya-sake-bar.html
在中坜千元聚餐店家推荐文里抄得“TOBU 飞ぶ”，初次拜
访时一开店就前来，仍因未订位而向隅。就这么拖了几年，再
次挑战一开店就登门，总算有机会入座。
一楼以吧台位为主，二楼则为区隔的四人桌。店内装潢深
色，投以妨若星空的小灯，颇有气氛。
干贝虾盛饭 240元
https://i.imgur.com/JAiDTMJ.jpeg
下意识把干贝虾盛饭想成像生鱼丼饭之类的料理，上桌才
发现大相迳庭。下层是重咸且压成圆形的调味米饭，再放上微
炙过的干贝，点缀几许辣油。整体吃来咸辣，推测是需要配酒
的主食。
牛肉乌龙面 220元
菜单上写乌龙面，但面条很像刀削面，质地Ｑ弹。酱汁偏
甜，牛肉片稍老。
金沙水莲 190元
水莲炒得清爽，没有因为加了咸蛋黄而过于油腻，咸蛋黄
的咸香味有呈现出来，里面有类似脆饼的食材丰富口感。
直火伊比利猪 350元
伊比利有嚼劲，部份切块油花较多。猪肉本身已够味，如
要下酒或重口味者，可以搭配酱汁。盘上附有醃红萝卜，甜酸
爽脆。
烧鸟串 120元
烧鸟串店员介绍时提及为鸡腿肉，不过吃来没什么腿肉的
弹嫩感（唐扬鸡反倒比较嫩）。酱汁偏甜。
沙茶葱塩牛肉串 130元
https://i.imgur.com/K8wVtas.jpeg
牛肉串个人吃不太出沙茶味，主要还是葱塩的提味效果，
牛肉扎实。
唐扬鸡 160元
https://i.imgur.com/PcShqXa.jpeg
唐扬鸡面衣加入墨鱼汁，卖相颇有特色。面衣脆而无油，
鸡肉弹嫩入味，单吃或配搭酱料都好。
海老天 240元
海老天炸得酥脆干爽，面衣与虾肉各有其角不抢戏，酱料
咸而微辣。里面还有烤葡萄柚切块，多汁解腻。
明太子山药 190元
这里的明太子山药熟度较高，口感软绵似马铃薯，不像多
数店家是留些生度，所以会带点爽脆和黏稠感。说不上好坏，
纯看个人喜好。明太子酱汁浓郁够味。
焦糖饼奇朵 130元
https://i.imgur.com/iDAFgwM.jpeg
焦糖饼奇朵为脆饼间夹入烤过的棉花糖及焦糖浆，甜香过
瘾。盘上的奶油带泡沫质地，搭著饼清爽无腻感。
一路吃来，这里的餐点多合喜好，上餐速度快，一旁的星
空投影个人挺喜欢。然而店内音乐声量较大，应该是要配合喝
酒聊天的氛围，喜欢安静享受食物的人就比较不建议。