[食记] 桃园 争鲜期间限定 天生绝配

楼主: tswdysk (沐恩)   2024-10-15 10:51:39
  餐厅名称:争鲜回转寿司-经国家乐福店
  消费时间:2024/9月
  地址:桃园市桃园区经国路369号2楼
  电话:03-3468074
  营业时间:1:00–21:30
  地图:https://maps.app.goo.gl/mEVVoahUVwPtNv4f9
  网址有图:https://reurl.cc/Mjmarm
  我小的时候,谐音跟双关被称为大叔笑话,是中年以上的人才会使用的搞笑方式。通
常会让人不知道到该怎么接话地尬笑,随着时代变化,现在谐音梗大行其道,成为一种常
见的表达方式。
  难怪说台湾是高龄化社会(误)。
  争鲜期间限定天生绝配的广告词就使用了谐音梗:注定蟹逅的鲑宿,主打蟹肉与鲑鱼
的菜单设计,预计从九月三号贩售到十一月三号,一共有六个新品项可以品尝。
一番鲑鲽双享(60):
  鲽鱼就是比目鱼,寿司由一片从醋饭垂下的鲑鱼,与一片从另一边垂下的比目鱼交叠
而成,两片鱼肉上方再摆上一瓣鲜柠檬( DM 广告上面的图看起来是焦糖烧柠檬,但我这
片明显没有糖)。入口是浓郁油脂与浓郁油脂的碰撞,喷发的浑厚味道又被酸冽的柠檬强
制平衡,一种走钢索般岌岌可危的美味,很值得一尝。
  
  
蟹膏蟹肉盛(40):
  不知道是不是我这盘放得比较久的关系,看起来特别的干。寿司的组成是蟹膏与蟹肉
的混和肉泥,带着一股诱人的橙色。另外还有一片酥炸鱼皮,虽然是这样讲,但这片鱼皮
一点都不酥,整体吃起来有种同时吃鲣鱼干跟鲔鱼泥的感觉,虽然嚼著挺香但不算太吸引
我。
  
  
面包蟹螯(60):
  圆胖的蟹脚,个头颇大,肉也不少,直接啃起来很开心。可能是清蒸或是盐水煮,味
道比较单调一点,喜欢螃蟹原味的人应该会很喜欢。外壳已经预先夹碎了,很容易剥出蟹
肉,吃起来还算方便,不过因为跟寿司比起来还是太累了,不是我的首选。
  
  
面包蟹身(40):
  本来还有点纳闷为什么蟹螯六十蟹身只要四十块,不过吃过就懂了。原本以为蟹身味
道会跟蟹螯差不多,结果吃起来的滋味明显略差一筹,而且食用也麻烦许多,如果蟹螯还
算得上是优雅的话,这个就有点狼狈了,难怪比蟹脚便宜,如果两个中间要选一个吃的话
,我会选择蟹螯。
  
  
金赏鲑虾佐蟹黄(60):
  与一番鲑鲽双享相同的设计模式,同样是蟹黄与鲑鱼的浓郁碰撞后,再收敛于柠檬(
虾其实挺没存在感的)。不过就综合口味来说,我觉得鲑鲽双享比较优秀,可能是因为蟹
膏跟鲑鱼的同质性比较低,没有彼此交融的感觉。点过吃吃即可,没有回购得的必要。
  
  
蟹膏蟹肉盛(40):
  不怎么样的蟹肉跟不怎么样的蟹膏放在一起,本餐期最不推的品项。
  一番鲑鲽双享真的非常美味,多吃几次感觉也不亏。至于主打的面包蟹,如果真的很
喜欢螃蟹再点就好了,再回转寿司吃感觉怎么都不对,蟹膏蟹肉盛可以跳过不用点。

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