餐厅名称：蜗牛蔬食
　　消费日期：2024 年 08 月
　　地　　址：花莲市建国路二段816号
　　电　　话：038576338
　　价　　位：300元
　　营业时间：11:00–14:00、17:00–20:00，周三休
　　可否刷卡：无
　　优惠资讯：无
图文好读版
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花莲做为慈济的发源地，素食人口也多。
如果你问花莲人，素食要吃哪间？ 很多人推荐慈济大学旁的“蜗牛蔬食”。
有别于其他素食吃到饱，“蜗牛蔬食”老板是法国蓝带协会讲师，所以料理变化上更为多
元。
连我这个肉食者都觉得惊艳，是会想回访的蔬食餐厅。
蜗牛蔬食开在新建店面里，整体用餐环境宽敞舒适。
蜗牛蔬食 价格
这是 2024 年 6 月价格，但现在物价飞涨，可能随时调整，请以现场公告为主。
蜗牛蔬食的菜色相当多元，除了基本的各种炒季节蔬菜，还有多款传统美食、创意蔬食，
口味变化多元。
三杯、红烧做法是重口味路线，很下饭。
三杯杏鲍菇收汁收得很好。
麻婆豆腐也好吃。
白菜卤、萝卜汤与店家招牌 麻辣红曲臭豆腐。
解腻的凉拌菜们。
好好吃的蒸笼点心们，南瓜、芋泥与花素蒸饺们味道都很不错。
炸薯球、芋泥球与甜点 银耳汤。
饮料以健康，融入在地食材为卖点，有洛神乌梅、高山茶、牛蒡茶等。
我喜欢蜗牛蔬食菜色选择多、料理手法也很多元，即便是肉食者也吃得很开心。
下次去花莲还会想吃 :-P