餐厅名称：鮨安
消费时间：2024年/7月
地址：竹北市嘉丰南路一段62号
营业时间：1800、2000两场
每人平均价位：5,500+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71280508
[照片记录]
今年夏季不只小香鱼还吃到了新子，以及油脂大爆发的美味红喉，
虽然价格调涨令钱包更加消瘦，但鱼料品质摆在那里，
听安安说目前吃最多贯的已经破记录(之前是40+)，
佩服南北远道而来的吃客，
我朋友之前还会六点八点分别安排鮨安+安东牛面吧，两安吃好吃满。
(金梭)
(赤乌贼)
(白魽)
(平贝)
(赤身)
(大腹)
(新子，又柔又嫩)
(北寄贝，肥硕又甜脆，贝类寿司无疑是在台的顶)
(竹荚)
(烤小香鱼，夏季限定~~一般来说订7月就会有得吃吧?)
(车虾，大多时候都很好，约六分熟的做法连师傅小野隆士也喜欢)
(红喉，这贯很顶~适合倒过来让舌头先接触鱼身，烧炙过的浓浓香气与油脂香味儿...极
为肥美)
(马粪海胆)
(稻燻鲣鱼，鲣鱼固然不错~但仍想念冬日绝妙的稻燻䲠鱼，提到上次馈赠猫人的稻草，让
他出了一道"联名款"的鮨安家稻草呛牛肉，香气奔放)
(文蛤)
(加点干瓢卷，和朋友分1/3份，好吃..其实一般都会准备，有问有机会)
(玉子烧)