※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1cKkiBa5 ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 东京日本桥 高岛屋 おけいすし 寿司
时间: Sun May 26 15:55:52 2024
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45657896
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晚上朋友提议吃寿司后立刻在日本桥附近寻觅不错的店家
最后凭著Google Map尚不错的评分跟交通距离考量选了位在日本桥高岛屋楼上的おけいす
し
餐厅跟另一家荞麦面そば処萱场共用空间氛围蛮有趣的
入口的板前座位可以直接欣赏师傅手艺
即使已经接近闭店时间态度始终非常专业
不吃套餐想直接单点单贯的话坐在板前比较好看当日供应的渔获点餐
桌椅座位也有将近10桌左右的双人座位
店内的木头色调在黄光映照下很能让人放松
寿司套餐的选项依照丰盛程度有好几款价位选择
如果不喜欢生食的话也有炭火炙烧
难得一家餐厅里可以同时吃到寿司跟荞麦面
荞麦面的餐点由萱场提供以冷荞麦为主
にぎり(松) 2970円
基本款的松套餐有8贯握寿司跟三个铁火卷
搭配热汤的餐盒呈现很精致
有鲔鱼、虾、穴子、玉子烧、花枝跟感觉是𫚕鱼的鱼种
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おけいすし提供的是传统的江户前寿司
将醋饭与生鲜一起捏成形上桌
醋饭粒粒分明酸中带甜
鲔鱼肉油脂丰富入口即化
玉子烧松软是甜口味放最后吃有点像当饭后甜点的感觉
汤品是清澈见底的高汤淡雅甘甜
充分吸收汤汁膨胀的面麸松软
加入水菜更添清香
过了晚餐时间没预约还能找到不错的寿司店令人开心
店里的服务也很细心亲切
是个在日本桥逛街时临时起意想吃寿司可以考虑的选择
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2024/03/02
花费: ￥2790(松套餐x1)
おけいすし
11:00-21:30
公休日: 不定休
多元支付: 可(信用卡、交通卡)
是否禁菸: 是
地址: 〒103-8265 东京都中央区日本桥2-4-1 日本桥タカシマヤ 8F
电话: 033-281-7868