餐厅名称：阿本家 - 中正艺文店
消费时间：2023/11
地址：桃园市桃园区中正路911号
电话：03-222-9966
营业时间：周一至周五11:30-14:30、17:30-21:00；周六周日11:00-15:00、17:30-21:00
每人平均价位：600
可否刷卡：可
有无包厢：有
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/576109424 ]
呷奔啊！麻辣又酸香的川湘菜，总让人不计形象地大口扒菜扒饭，而倒过来念，就是这间
“阿本家”，店名具玩心与趣味性，与品牌主理人萧冠之师傅的创新理念不谋而合。
台湾新派川湘菜大师—萧冠之师傅，有着三十余年的烹饪经历，于新北市新店经营“明上
园枫味馆”15年后，2019年崭新品牌“阿本家”诞生。
既称为新派，自然与旧派的川湘菜有些微的差异，占据中国八大菜系其二的川湘菜，皆有
咸香辣的三大要素，但川菜（四川菜）多了麻，湘菜（湖南菜）多了酸。萧师傅以旧派为
底蕴，加入台湾当地食材、风土明情因素，调整成大众接受度更高的口味。