[食记] 台南 原南门路猪脚饭

楼主: thudadai (三高)   2024-01-10 21:54:05
餐厅名称:原南门路猪脚饭
消费时间:2023年/11月
地址:台南市中西区府前路二段123号
营业时间:1100-1400 1700-2000
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71034640
[照片记录]
要早一点来才有中段可以吃,刚开店五分钟人就开始变多了,点完单后餐很快上桌,
一吃之下马上列入我自己的喜爱榜前几,
若说台中富鼎旺可拿必比登,那这家拿的话也合理啊?
嫩骨是我个人必点,比专卖嫩骨的店卤得还更好。
(在大菜市无名羊肉汤对面)
(中段饭,猪脚明显实打实的耗时卤制,筷子一夹即分、但有保留弹性)
(食材新鲜且处理干净,卤汁并无特别的咸甜口,算是很有自家的韵味,配菜的梅干菜和
油豆腐也都超下饭~)
(嫩骨,也是筷子一分就化,相当滑润带软骨胶质,还好我有单点~~)

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