餐厅名称：公正包子
消费时间：2023年/11月
地址：花莲县花莲市仁爱街46号
电话：03-834-2933
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花莲公正包子搬到新地址，店面就在庙口红茶旁边，方便游客一次网罗两家名店，可惜我到的时候庙口红茶休息。
内用或外带都需要排队填单点餐，内用跟外带的菜单颜色不同，别拿错了！
等待餐点的时候会一直看到很多外带包装的包子，好多旅客都是买好几袋。
内用的话，则是用纸盒承装的包子跟蒸饺。
入座后可以在桌上看到店家自制的蒜头酱油跟对味辣椒，沾点调味料提味也不错。如果喜欢，还可以买回家。
小笼包 5元/每颗
颗颗饱满的公正包子，包子面皮松厚柔软、面香十足。
润泽油光的猪肉内馅调味适中，搭配外层偏甜有嚼劲的面皮，口感十分Q弹。
稍微可惜的地方就是猪肉馅的肥肉比例有一点高，如果刚好咬到一整坨都是肥肉，会觉得蛮腻口。
红茶豆浆 30元
清淡的红茶加上浓郁豆浆调和成丝滑顺口的红茶豆浆，味道很清爽，搭配略微油腻的肉包来食用，刚好能舒缓口中的气味。
整体来说，搬到新家的公正包子，小笼包的价格维持跟旧址一样没有调涨，以现在高涨的物价来说，每颗5元的小笼包实在是便宜。值得一提的是，花莲这里的小笼包都是缩小版本的肉包，所以内馅的比例会跟我们期待的小笼包有一点不太一样，把它想像成迷你肉包即可。