※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1bRXGF-8 ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 仓敷 みそかつ梅の木 必比登推荐味噌猪排
时间: Tue Dec 5 02:01:44 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451475
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误打误撞原本是想去吃饭店附近的另一家有名猪排Kappa
结果没注意到店家周一二都公休
临时带爸爸来吃附近米其林必比登推荐的梅之木
抵达时虽然是平日晚上门口排了一整排日本人
还好队伍没有太长大约等了半小时多总算能入店
店内吧台区的椅子是舒适有椅背的款式
内侧还有隐藏版和式包厢的样子
主厨跟看起来是一家人的工作人员共同经营
不时可以听到油锅啪滋的油炸声音
桌位有两排一侧靠窗一侧在中央都是四人座位的桌次
没有太多额外装潢真的就是平常在日本街上会遇到的家常小店
桌上立牌宣传南高梅各种对身体的好处
第一次在日本遇到有餐厅单卖醃梅子
排队快接近门口的时候店家就会先给菜单挑选
让大家入座后可以迅速点餐制作节省时间
定食选项多款很多日本家常菜
除了炸虾之外都是均一价1200円
吃不够的话可以额外选择一品料理单点
有许多炸物跟小菜
饮品选项有许多日本酒也不贵
套餐上桌的基本配菜都相同
附上白饭、味噌汤跟渍菜搭配
猪排的好朋友高丽菜丝自然也是不会少
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みそかつ定食 1200円
招牌的味噌猪排是四块圆滚滚很像小餐包的猪排
味噌酱则是另外附上沾取跟名古屋直接淋酱不同
猪排本人一块大概手掌大小非常可爱
梅之木的猪排特别用质地细致的面包粉制作面衣油炸
口感带点粉粉的酥脆感很特别
有点像吃咖哩面包的面包感觉
肉质很软嫩以瘦肉为主
虽然不到多汁程度但不会干柴
搭配梅之木自家制带着梅子酸甜的味噌酱非常与众不同
ロースかつ定食 1200円
另一款选了里肌猪肉的炸猪排定食就是大家熟悉的样貌
炸猪排酥脆的外衣爽快淋上大量咸甜味噌酱香的酱汁
肉质我个人觉得比味噌猪排更柔嫩油脂丰富一
搭配清脆多汁的高丽菜丝跟渍菜解腻爽口
特别要大推梅之木的白饭真的煮得超棒
粒粒分明白皙透亮外观完美
吃起来也是很湿润Q弹愈嚼愈甘甜
味噌汤本身喝起来不会太咸刚好
汤料有可爱的小团子软绵绵口感我个人蛮喜欢
ジンジャーエール 300円
软性饮料只要300円以餐厅来说真的便宜
第一次尝试喝ginger ale颜色很轻透漂亮带着黄金般的剔透感
姜汁汽水喝起来有着清爽解腻的气泡感
甘甜爽口带点微微的生姜香
梅之木的炸猪排不论长相或口感都非常特别令人印象深刻
特别喜欢面衣炸过后的蓬松感
是个可以轻松吃到有温度的家庭料理美食的好地方
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/09/28
花费: ￥2700(定食x2+姜汁汽水x1)
みそかつ梅の木
Lunch: 11:00-15:00 (L.O 14:20)
Dinner: 17:00-21:00 (L.O. 20:20)
公休日: 周四
多元支付: 否
是否禁菸: 是
地址: 〒710-0055 冈山県仓敷市阿知2-19-3
电话: 086-422-1282