‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：Sky Lab
地址：台北市大安区敦化南路二段63巷24号
电话：(02) 2707 3348
试吃日期：2023/11/25
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70976092
朋友包了一场来开箱，路线是西式为主的居酒屋(前Chou Chou主厨Jason主理)，
风格走不复杂、吃得懂而且价位亲切(无服务费)，蛮适合年轻女性、或者续摊喝酒，
毕竟日式居酒屋已经很多了，多一些西式又能轻松吃的夜间选择~还不错啦！
菜单两场不太一样(1680 & 1280)，可套餐可单点，
20:00场会多两道单点菜色，听说之后会逐渐增加，自带酒仅收洗杯费100。
(炸薯条)
搭剥皮辣椒酱，如果喜欢这种V型薯也可以试试wildwood，不同口感。
(特制炸鸡翅)
炸衣面糊膨脆、juicy，搭配红椒坚果酱。
(生鱼片/土佐柑橘冻/芭乐)
套餐第一道，红魽、放少许花椒油，椒麻香气和芭乐味、一些醋冻的酸，
搭起来不错，后来有几位朋友说蛮喜欢这道。
(海胆/可颂/鲑鱼卵)
扎实型可颂、有烤脆，吸睛型料理。
(季节蟹/蒸蛋/白花椰菜汤)
这天是松叶蟹，算直球料理。
(奶油乳酪天妇罗/番茄/芝麻辣油)
cream cheese、mozzarella、啤酒面糊炸衣、自制莎莎酱和辣油，
用韩国芝麻叶包一起吃，很纯粹的酒肴。
(横膈膜/炭烤蔬菜/和风洋葱酱)
套餐份量不算大，但是这道吃下去，小食量的女生应该就差不多了，
上面两串我会定义为配酒吃的，洋葱酱烤牛横膈膜、烤栉瓜与泡菜，
碗内的蔬菜饭有日式釜饭口感，蔬菜颇为清甜。
(酒蒸蛤蜊/马赛鱼汤)
汤比我预想还要味浓，是第二场可以加点的菜色。
(炭烤蔬菜/芥末培根/帕玛森)
这道我挺爱的，芥末蛋黄酱燻烤的培根，丰润偏咸，
底下的烤娃娃菜又脆又甜，搭著吃是很好的下酒料理，
也是第二场可以加点的菜色。
(清酒/烤布蕾)
清酒味蛮浓的布丁~~当结尾ok~