餐厅名称：萧家牛杂汤
消费时间：2023年/10月
地址：台湾台北市松山区新东街26巷1号
电话：+8862 2766 5267
营业时间：11:00 - 19:30 (周一公休)
每人平均价位：220 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛杂汤/牛肉炒米粉
官网：https://www.facebook.com/100057058226352
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/xiaos-beef-offal-soup.html
2023年10月4日这天
中午和朋友来到台湾台北市区吃饭
我们选的是松山区的萧家牛杂汤
萧家牛杂汤的地址
是台北市松山区新东街26巷1号
最近车站是捷运南京三民站
店家的空间不大
不过中午用餐的时间
生意非常的好
不仅内用坐满了人
外带的客人也不少
我们蛮幸运的
刚好一进入店内就有空位
我这天点了一碗牛杂汤，100 TWD
以及一份牛肉炒米粉，120 TWD
点完餐后马上送上一叠沾酱
是用来沾牛杂汤的
沾酱有辣椒酱和姜泥
佐以一点醋的酸味
https://imgur.com/qX3XMCu.jpg
随后马上又送上来
我们大家点的牛杂汤
牛杂汤这次我们每人都点了一碗！
这牛杂汤看起来小小一碗
不过却装了满满的料
https://imgur.com/tcU1n6a.jpg
而且料的种类很多
牛杂里面牛的各式部位都有
汤头喝起来清爽不油腻
没有内脏的腥臭
简单的带点九层塔的香气
实在是无可挑剔
牛杂的部分部位很多
甚至有很多平常很少见的部位
沾上这微酸带点姜香
还有一点点辣的酱料
搭配起来相当合适
此外除了牛内脏之外
也有几块牛肉
汤喝了几口之后
这天的另一大重头戏
牛肉炒米粉也登场上桌了！
https://imgur.com/BVALzIM.jpg
我们这天有两个人
点了牛肉炒米粉
我当然是点加辣的！
这米粉很好吸收了
以沙茶为基底的酱汁
吃起来Q弹香喷喷的
让人忍不住一口接着一口
里面的牛肉则是牛肉丝
口感有些滑嫩
但保有牛肉的弹性
里面还有空心菜
再配上沙茶香的酱汁
真的是让人惊艳
倒入点沾牛杂的酱汁进入米粉
我觉得也有不同的风味
可以尝试看看
而还有一位朋友
点的则是大肠面线
价格是一碗60 TWD
另外虽然牛杂汤看起来小碗
不过是可以免费续汤的
店员会很热情主动帮你加汤
令人更加的满足！
顺带一提
这里如果坐室内的话
可以餐后再结帐
而如果坐室外的话
则是点完餐后就要结帐
这里只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付
对于客人稍微不方便些