餐厅名称：121好 鲍鱼燕窝餐厅
消费时间：2023年/6月
地址：台北市大安区新生南路一段121号
营业时间：1130-1400 1700-2100
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70683166
照片记录：四人，人均2.5k。
过去是政商名流常上门的老店，三年前歇业后近期重开(可能非原经营人)，
这次点几样主要试一下味道(吃完大约五分饱~~)，汇集友人意见反馈:
1. 那锅精华陈年上汤的风味好像变得不太一样
2. 招牌之一的炒五花肉印象较现在美味
3. 价格只有歇业前的七成(我算了一下，这次点的菜每道都是以前的六成价)
4. 已无代客泊车
整体来说仍不错吃，而且服务很ok，重新开幕后以"低价"吸引新客也是个策略，
老客人就算感觉到味道有差别，毕竟价格也比较低了阿~
(附上的辣酱)
(炒五花肉800元，肉的肥瘦质感挑得不错，但是葱蒜感觉弱了)
(中份鱼翅3,800元，加入泰式酱油风味的汤底做法，鱼翅口感弹滑，可加醋、辣酱)
(炒四色2,800元，芥菜、海参、鲍鱼、大明虾，要分食的话，外场会帮忙剪开)
(鲍鱼炒饭加大1,800元，因为用酱汤去炒所以微湿，有炒出锅香，花菇很好吃)
(餐后附赠水果，颇甜)