※ [本文转录自 Ramen 看板 #1aH-RMfY ]
作者: yrchuo (阿荣) 看板: Ramen
标题: [食记] 台中西区 北穗制面所 黄金紫苏清汤拉面
时间: Tue Apr 25 22:42:26 2023
面店名称：北穗制面所
面店地址：403台中市西区公益路124巷2号
面店电话：N/A
营业时间：星期二、三、四、五：16:30–20:00
星期六：11:00–13:00、16:30–20:00
星期日、一：休息
平均价位：约 300 元
吃面时间：2023-04-25 18:50
本次品项：黄金紫苏清汤拉面 240 元 北穗唐扬鸡 60 元
Youtube无评论食用过程影片：https://youtu.be/yRdyZPxIqNk
========== 我 是 分 隔 线 ==========
主任今天来好久没吃的北穗制面所，目标是黄金紫苏清汤，
主任对这碗黄金紫苏清汤真是又爱又恨，
因为这品拉面跟主任有点冲突的样子，
以前就有遇过紫苏状态不佳，没出，
或是鸡腿卷叉烧提早卖完...
总之今天到了北穗，第一关叫号机，0组等待!? 太棒了，
可是拿了一张号码券之后还是等了很久...
因为前一号只有一个人到，在等另一人，牠们没点我也不能点... 凸=_=凸
好不容易牠们点完了，进去点号机一看，还好还有黄金紫苏清汤，
不过没有溏心蛋可以加点.. 然后必点北穗唐扬鸡！
坐下不久面就端上来了，还是一样的紫苏清香，
主任点了日本咸、面硬，感觉也蛮咸的，
面是北穗自制细面，还是一样的口感很赞，
鸡清汤也还是香甜好喝，笋干偏竹笋口感，比较嫩，
最后就是主任喜欢的鸡腿卷叉烧，这次三大块鸡腿卷叉烧，
吃起来鸡腿肉的口感十足，真是太好吃啦~~~
再配着鲜嫩多汁的北穗唐扬鸡一起吃面也超赞的，
最后一样是喝鸡汤，舒服，
吃完的余韵则是可以欣赏北穗老板的贵妃出浴图... OTL