[食记] 台北米其林一星。市政府站-侯布雄

楼主: f77142002 (milk)   2023-04-09 15:18:08
餐厅名称:侯布雄法式餐厅
消费时间:2022年/12月
地址:台北市信义区松仁路28号5楼
电话:02 8729 2628
营业时间:11:30–14:30, 18:00–21:30
每人平均价位:$2000
可否刷卡:可
有无包厢:无
图文网志(无音乐)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/355588603
位在Bellavita的5F,三访侯布雄,依旧很喜欢
大部分是高脚椅位置
周一~周五中午提供$1880套餐(1道前菜、主菜、甜点、饮料)
餐前面包-附奶油,吃不完可以打包
招待开胃菜-热压小点,里面有海胆酱和虾泥
侯布雄经典前菜-法式传统肉派
肉派里有牛肉、鸭肉、猪肉、鸡肝、鸭肝、肉冻、开心果,
外面是起士派皮,感觉超级费工的前菜
前菜-胡桃南瓜浓汤与康堤起司
主菜-羊排与羊肩肉佐炖煮白豆及青酱
这羊排是我吃过最嫩的羊排,连不爱羊肉的R都赞不绝口
主菜-长尾鸟鱼与香艾酒墨鱼酱和韭葱
鱼完全没刺,也是很赞的主菜
马铃薯泥(可续)
甜点-翻转苹果塔与焦糖苹果白兰地香草鲜奶油与凤梨
甜点-巧克力蛋糕与榛果奶油及洋梨冰
偏苦的巧克力蛋糕超耐吃
饮料及小点心
从前菜、主菜到甜点,每道都超喜欢,平日午餐$1880很值得来吃
图文网志(无音乐)
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作者: pchin (pp)   2023-04-09 18:48:00
人家是二星,还是您觉得它只值一星XD

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