餐厅名称：甘记番茄刀削面
消费时间：2022年/10月
地址：台湾台北市中山区四平街42号
电话：+8862 2511 3884
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (周六周日公休)
每人平均价位：190 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：番茄牛肉面/牛肉炒饼/葱油饼
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/gan-tomato-beef-noodles.html
2022年10月6日18:30
和朋友约好在台湾台北市区吃饭
我们来到甘记蕃茄刀削面
甘记蕃茄刀削面
位于台湾台北中山区
邻近捷运松江南京站
这里用餐时间的生意相当好
店内座位坐满了客人
这天我点了一盘牛肉炒饼
价钱则是100 TWD
而朋友则是点了蕃茄牛肉吗
价钱是一碗160 TWD
并还点了一份葱油饼
价钱则是一份30 TWD
这里也有不少小菜可以选择
不过因为不打算点太多
所以小菜我们就没有点了
约莫过了5分钟以后
我的牛肉炒饼就送上桌了！

牛肉炒饼所炒的
除了切成片状的葱油饼
再搭配上牛肉丝和高丽菜
这牛肉和高丽菜用热油炒过
吃起来稍带着镬气与焦香
口味确实很不错！
切成一片一片的葱油饼
本身外皮有点酥脆
吃起来有点软Q
炒上牛肉和高丽菜更是对味！
而朋友的蕃茄牛肉面
有着大块的牛肉与番茄
看起来也是非常美味！
而朋友点了的葱油饼
我也吃了一些
直接吃起来的口感
外皮带着酥脆而吃起来有弹性
而朋友也推荐我一种吃法
就是将葱油饼沾上
番茄牛肉面的汤汁
搭配起来真的更是美味！
而这里结帐是吃完才付款的
我们最后总共吃了290 TWD
虽然这里有线上点餐
不过用信用卡结帐的话
会被多收5%的刷卡手续费
因为上次的朋友的番茄牛肉面
汤头和牛肉以及刀削面
看起来都相当吸引人
所以在2022年11月4日这天晚上
我们又再来吃了一次！
朋友这次所点的
则是从番茄牛肉面
变成了蕃茄牛肉泡饼
而我这天则是点了
一碗番茄牛肉面，160 TWD
以及一盘葱油饼，30 TWD

这里的番茄牛肉面
所用的面条则是刀削面
吃起来厚实中带有Q弹
非常对我的胃口！
这里的牛肉给的大块
份量也是很大方！
炖的也相当软嫩好咬
而这里的牛肉汤头
吃起来香气很优质
搭配番茄相当开胃的酸度
整体的味道酸香而够味

而这天我也多点了份葱油饼
直接吃起来香酥而有弹性
放入番茄牛肉汤中
以汤汁作为沾酱
搭配起来非常美味！
甘记番茄刀削面
据说开业至今已经超过30年
是台北四平商圈当地的知名老店
番茄牛肉刀削面的搭配
在此有着完美的呈现！
牛肉的软嫩搭配番茄的酸香
还有Q而有劲的刀削面！
此外像是葱油饼
以及牛肉炒饼等
也都是非常优质的选择！