餐厅名称：甘记番茄刀削面
消费时间：2022年/10月
地址：台湾台北市中山区四平街42号
电话：+8862 2511 3884
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (周六周日公休)
每人平均价位：190 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：番茄牛肉面/牛肉炒饼/葱油饼
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/gan-tomato-beef-noodles.html
2022年10月6日18:30
和朋友约好在台湾台北市区吃饭
我们来到甘记蕃茄刀削面
甘记蕃茄刀削面
位于台湾台北中山区
邻近捷运松江南京站
这里用餐时间的生意相当好
店内座位坐满了客人
这天我点了一盘牛肉炒饼
价钱则是100 TWD
而朋友则是点了蕃茄牛肉吗
价钱是一碗160 TWD
并还点了一份葱油饼
价钱则是一份30 TWD
这里也有不少小菜可以选择
不过因为不打算点太多
所以小菜我们就没有点了
约莫过了5分钟以后
我的牛肉炒饼就送上桌了！
https://imgur.com/1YdqBXm.jpg
牛肉炒饼所炒的
除了切成片状的葱油饼
再搭配上牛肉丝和高丽菜
这牛肉和高丽菜用热油炒过
吃起来稍带着镬气与焦香
口味确实很不错！
切成一片一片的葱油饼
本身外皮有点酥脆
吃起来有点软Q
炒上牛肉和高丽菜更是对味！
而朋友的蕃茄牛肉面
有着大块的牛肉与番茄
看起来也是非常美味！
而朋友点了的葱油饼
我也吃了一些
直接吃起来的口感
外皮带着酥脆而吃起来有弹性
而朋友也推荐我一种吃法
就是将葱油饼沾上
番茄牛肉面的汤汁
搭配起来真的更是美味！
而这里结帐是吃完才付款的
我们最后总共吃了290 TWD
虽然这里有线上点餐
不过用信用卡结帐的话
会被多收5%的刷卡手续费
因为上次的朋友的番茄牛肉面
汤头和牛肉以及刀削面
看起来都相当吸引人
所以在2022年11月4日这天晚上
我们又再来吃了一次！
朋友这次所点的
则是从番茄牛肉面
变成了蕃茄牛肉泡饼
而我这天则是点了
一碗番茄牛肉面，160 TWD
以及一盘葱油饼，30 TWD
https://imgur.com/IZ8fsqV.jpg
这里的番茄牛肉面
所用的面条则是刀削面
吃起来厚实中带有Q弹
非常对我的胃口！
这里的牛肉给的大块
份量也是很大方！
炖的也相当软嫩好咬
而这里的牛肉汤头
吃起来香气很优质
搭配番茄相当开胃的酸度
整体的味道酸香而够味
https://imgur.com/Qc3ofS1.jpg
而这天我也多点了份葱油饼
直接吃起来香酥而有弹性
放入番茄牛肉汤中
以汤汁作为沾酱
搭配起来非常美味！
甘记番茄刀削面
据说开业至今已经超过30年
是台北四平商圈当地的知名老店
番茄牛肉刀削面的搭配
在此有着完美的呈现！
牛肉的软嫩搭配番茄的酸香
还有Q而有劲的刀削面！
此外像是葱油饼
以及牛肉炒饼等
也都是非常优质的选择！