※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1ZEtb0LJ ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 点点心 港式点心专门店(梦时代店)
时间: Tue Oct 4 08:07:24 2022
地址：80661高雄市前镇区中华五路789号B1
电话：(07)812-0238
营业时间：11:00~22:00，假日10:30~22:30
每人消费：无低消
消费时间：2022年9月
邻近捷运站：轻轨C5梦时代站
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355354051
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梦时代已经吃过了品中信茶楼和汉来上海汤包，这次便来补足剩下的一块点心地图，点点
心。在平日的用餐时间生意也很好，一到用餐时间就是排队。好险在用餐时间管制的情况
下翻桌还满快的，不用排太久就可以入座。
桌上都会内建餐具、纸巾、杯水和调味料。QR code是拿来点餐用的，但只限第一次。如
果要加点的话还是要招手请服务人员点餐。调味料大罐的是豉油，小的应该是辣油。
菜单可以在官网 https://www.dimdimsum.tw/pages/menu 得到非常详细的资讯，这边就
不重贴了。以小盘类的点心为主，价格大概都在100~150元左右，不算特别贵。
蟹子烧卖皇(128元/4个)。其实上菜的时候看起来卖相不怎么样，因为外观上好像包覆得
不是很好、位置也歪七扭八的。但是肉馅的口感十分有劲Q弹、香味以及一点点蟹子的鲜
味也互相衬托，再加上也能配点豉油增添不同风味，味道还满好吃的。
https://imgur.com/fraCsYe.jpg
猪仔流沙包(128元/3个)。菜单上有提供一个吃法，是把筷子戳到鼻孔处，然后流沙馅就
会像是鼻涕一样。我事后才注意到这个附注所以还是大口咬了，感觉包子皮醒面的程度好
像差一点点，还有点黏。里面的流沙馅也是甜咸味均有，当主食或点心均可，但馅还是像
品中信那样有颗粒感最好。普通好吃吧。
https://imgur.com/EdzhmTr.jpg
香煎萝卜糕(108元/3块)。常见的作法是切成萝卜丝，这样子的口感会比较统一。但点点
心的萝卜糕除了丝之外还有超大的萝卜块，这让萝卜的口感变得很明显，甚至萝卜本身的
清甜味也能吃出来，很特别。但相对的夹起来比较容易散掉，而且一般港式萝卜糕的干货
味也吃不太出来，这就看个人喜好了。
https://imgur.com/U8dRc65.jpg
https://imgur.com/N2Ka498.jpg
豉汁蒸排骨(128元)。点点心的排骨同样还是无法跟骨头一咬就分离，但至少单独肉的部
分是有蒸烂入味的，算好吃。这好像是目前少数吃到不用一直嚼到嘴酸的排骨。
https://imgur.com/zKkZrXJ.jpg
千层叉烧酥(128元/3个)。不够热、从外到内没有太多口感的变化，而且也偏干。口味的
部分还行，但甜味稍微欠缺一点，总体来说不太行。
https://imgur.com/BUT19vX.jpg
招牌港式蛋塔(78元/2个)。塔皮薄、酥，内馅十分滑嫩，甜味和香味也相当到位。但与叉
烧酥出现同样的问题就是不够烫，让香味及鲜味的吸引力有点下降。
https://imgur.com/UWPjFsL.jpg
沙律明虾角(138元/3个)。炸饺子皮里面包的是一整个虾仁，口感鲜脆Q弹，而且感觉也已
经调味过，口味满重的、而且很烫。沾旁边的美乃滋能够营造甜咸味与热度的反差，还满
好吃。
https://imgur.com/Yrgw40I.jpg
甜点的芋圆港式西米露(98元)。芋圆很多，量甚至比西米露还要多。芋圆的部分口感软Q
、香味足够，西米露的甜度也适中，是满不错的收尾甜点。友人觉得口感稍微不够扎实就
是了，就看个人口味吧！
https://imgur.com/yI8lsaF.jpg
结论。在梦时代B1同样也有点心类的汉来上海汤包，但汉来明显偏向主食一些，点点心店
如其名点心居多。价格倒是没差太多，在餐点水准部分虽然各有参差，但整体表现算是不
错的，出餐速度也快。介绍给各位参考~