餐厅名称：明拉仔面米苔目
消费时间：2022年/9月
地址：台湾彰化县员林市民生路72号
电话：+886 970 970 162
营业时间：06:30 - 15:00
每人平均价位：100 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：汤拉仔面/肉束尾
官网：https://www.facebook.com/100057611282853
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/ming-noodles.html
2022年9月9日，这天中午
从台湾云林斗六的石榴车站出发
搭乘台铁前往彰化员林吃午餐
不过因为误点的关系
最后将近14:00才抵达员林车站
因为抵达时间较晚的关系
员林市区不少拉仔面店都已卖完关门
最后我则是来到了明拉仔面米苔目
明拉仔面米苔目
位于员林民生路上
对面就是台湾银行员林分行
店内有内用的座位区
不过可惜没有冷气
我这天先点了一份干的拉仔面
以及一盘肉束尾
价钱都是30 TWD

点完后没多久
我的干拉仔面和肉束尾就上桌了
干的拉仔面上
有淋上了肉燥和韭菜
看起来朴素简单却可口
稍微搅拌一下
搭配面本身香Q不过烂
原味吃就很好吃
稍微加点店内的辣酱还有蒜泥
吃起来更加对味更好吃！
一碗30 TWD的干拉仔面
很快就享用完了
让人有点意犹未尽
而肉束尾稍微查了一下
似乎是猪的里肌边缘

肉束尾肉质软嫩中带有弹性
搭配姜丝吃起来有肉香
再淋上点辣酱蒜泥
吃起来更加过瘾！

后来觉得难得有机会到员林
就不要犹豫了
又再点了一碗汤拉仔面，30 TWD
以及一盘油豆腐，10 TWD
汤的拉仔面这汤头真的厉害
喝下去有大骨的鲜之外
甘甜味也很明显却不突兀
整体来说非常好喝！
在台式面条我很少点汤面
尤其是搭配细面的
因为常常面条口感都会偏软
不过这里的汤拉仔面
面体的口感控制的相当好
至少吃的当下不会觉得过于软烂
汤拉仔面吃到一半
稍微加入点辣酱
吃起来也非常美味
这里的油豆腐卤的入味
份量也很有诚意
价钱却只要10 TWD而已
明拉仔面米苔目的拉仔面
不论是汤的干的都好吃
虽然我平常喜欢偏好干面
但不得不说这里的汤拉仔面的汤
真的是非常厉害！
另外小菜也是非常推荐
尤其是肉束尾这种少见部位
软嫩中又有点弹性
有来员林一定要试试看！