餐厅名称：吉天元拉面
消费时间：2022年/07月
地址：台北市万华区西宁南路 70 号 B1（西门万年大楼）
营业时间：
星期一：17:30-21:00
星期二至星期五：12:00-14:30，17:30-21:00
星期六日：12:00-20:30
每人平均价位：约 200 元上下
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸡白汤拉面，叉烧饭（后者我没点但看起乎每组客人都至少点一碗）
图文好读版 https://infuture.pixnet.net/blog/post/33648724
最近几次去西门，都刚好遇到下雨天，天一凉就好想喝点汤啊！
所以最近几趟去都会上网搜寻拉面，之前吃了鸟人与 Nagi，
这次找到了当下在 APP 上显示为 4.9 颗星评论的吉天元。
不过要写食记的时候看了一下，
明明平均分数是 4.4 颗星（写文时共 1,170 则评论），
不知为何在 APP 上会有分数变化呢？
是因为有消除一些极端值、或是较旧的资料就不列入平均吗？
总之评论上说在万年大楼，之前来这栋楼上玩过转蛋机的我没有迷路，
轻松找到大楼本体。只是从来没有下过地下室，
还在想这栋哪里有吃的哇
正当我还在纳闷时，下了电扶梯后左转走到底，
吉天元的招牌就大大地出现在我面前啦。
https://www.flickr.com/photos/in_future/52191742326/in/datetaken/
其实我没有很认真看评论，随便刷了两下评论，
看到好多人都说鸡白汤拉面好吃，一碗 190 元，觉得不算贵就跑来了。
进来后发现鸡白汤拉面涨价啦，不过也只涨一点点，变成 200 元，
还是比双北地区多数拉面店便宜一截。基本款口味的拉面都只要 170 元，
是我很久没看过的可亲价位了啊～
看字面不知道要点什么的话，
后面附图的菜单上也都载明了每一碗的配料有什么，
我觉得最酷的是上面那束绿色蔬菜！
我原本以为是像花月岚一样的辣韭菜，到店里才发现那束是水莲！
好难得看到有人拿水莲来当配菜喔！
菜单在这里：
https://www.flickr.com/photos/in_future/52191750883/in/datetaken/
鸡白汤拉面 (NTD$200) 上场啦！
除了柔软的鸡胸肉之外，配料还有葱花、洋葱、水莲、笋干，
感觉好丰富，要不是因为吃不太下不然好想再配一个溏心蛋，画面应该更好看。
https://www.flickr.com/photos/in_future/52192224240/in/datetaken/
初次到访，我选择什么都不更改。
面条我觉得软度刚好，对有的人而言可能偏硬一点？
可以换成粗面，点单结帐时也可以选择免费加面
（但必须点菜时就决定，后续追加要加价）
因为想要试试店家的默认值，我就什么都没调整。
https://www.flickr.com/photos/in_future/52190728532/in/datetaken/
刚上桌时的汤对我而言相当烫口，适合爱热汤的人。
https://www.flickr.com/photos/in_future/52190726192/in/datetaken/
我坐在吧台，一直看开放式厨房里拿着炙烧喷枪轰轰轰地帮叉烧饭上色，
觉得身在 B1 心理压力有点大，哈哈。
用水莲当配菜相当有特色，而且和浓郁的汤头相对而言非常清爽。
汤头热热暖暖，配料丰富，菜单内容清楚，价格也可爱，交通又方便。
对我个人而言最大的缺点是位在地下室，会让我有点紧张，
但整体而言是以后还会想再访的店。