餐厅名称：集品虾仁饭
消费时间：2022年/04月
地址：台南市中西区海安路一段107号
电话：06 226 3929
营业时间：09:30–20:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/jipin-shrimp-rice/
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身为外地人，对台南虾仁饭有着莫大的好奇心！而台南的两大虾仁饭都位在海安路上，一间是有装潢有冷气的“矮仔成虾仁饭”，另一间则是我觉得比较好吃的这间“集品虾仁饭”。第一次来推荐直接点一套“虾仁饭＋煎鸭蛋”，若觉得一碗虾仁饭不够，想要再更吃饱足一点，还可以加价加虾仁或加肉丝，绝对更满足。
集品虾仁饭是在地超有人气的虾仁饭店，用餐时间内用外带排队人潮不断，不过上菜算快、翻桌率也快，所以不至于会等太久。集品虾仁饭的地点位在台南海安商圈的海安路上，离台南小吃街保安路只有几步路的距离，想吃一轮台南美食这边绝对很够吃，停车也可以直接停海安路停车场，交通方便。
集品虾仁饭的价目表，感觉是最近才设计的，很新，也多了点文青的感觉。营业时间是从每天早上9:30开到晚上8点，等于是早午晚餐的时间来都可以吃得到！
看看餐台上一碗碗的虾仁饭饭碗，此时老板正炒了一锅虾仁饭，一匙匙地摇起在碗中，另外一位店员再铺上虾仁，看起来超美味。
集品虾仁饭菜单
内用自己找位置，画好单后交给店员就可以，餐点全上齐后结帐，吃完就可以直接离开。
看看集品虾仁饭菜单，虾仁饭一碗$60元，加虾虾仁饭$85元，一开始觉得价格不太便宜，但想说是虾子，好像也不会便宜到哪去，所以这价格还算可以接受。除了虾仁饭，还有肉丝饭可以点，选择障碍的人可以直接点虾仁饭加肉丝$75元一碗。另外还有汤品、饮料及一些小菜可以自己自取。
这个凉拌猪脚～看起来油油亮亮好好吃的样子！不过因为等等还要去国华街大吃大喝，所以我忍住没有点，下次再来吃吃。
等了一下子，我们的虾仁饭终于上桌！等比较的原因是因为我们的虾仁饭才刚大锅煮起来，送上桌时，店员还特地提醒说：“饭刚起锅很烫，要小心吃！”
虾仁饭 $60
集品虾仁饭，虾仁采用的是火烧虾，虾子大大小小只有10只左右，咬起来有扎实感，搭配葱段的颜色，看起来蛮漂亮，很多人都是被这视觉效果给吸引过来的！但...，这饭好像有点太湿？有种汤泡饭的感觉，不过吃起来的调味味道很鲜甜，搭配酱汁炒过的饭咸香浓郁，咬起来是有颗粒感的，没有因为久煮糊掉，整体香香的很好吃呀～！
只是吃到一半觉得还蛮咸，口味偏重，问问友人会不会觉得咸，他们都说还好，看来口味真的是见仁见智，但我们一致都觉得算好吃，而且比矮仔成虾仁饭好吃！上次吃矮仔成虾仁饭的饭有够糊的，很恩汤。
桌上还有一大罐的醃黄瓜，可以加个一两片，脆口的醃黄瓜会让虾仁饭吃起来更鲜甜！！
煎鸭蛋 $15
煎鸭蛋一颗$15元，可以选择全熟或半熟，半熟拌饭吃是我最爱的吃法，鸭蛋大颗煎得又香，看着蛋黄流出的样子就很疗愈，搭配起来更具层次，必点无误！
浸泡在咸甜咸甜汤汁里的虾仁饭，跟矮仔成的口味很不一样，虽然集品虾仁饭比较偏咸，但是米饭保留颗粒感吃起来口感比较好。两间台南虾仁饭名店各有拥护者，没吃过的不如可以考虑两间都吃吃看来比较一下！