餐厅名称：冈山阿莲 牛肉炉
消费时间：2022年/04月
地址：高雄市冈山区大德一路28号
电话：0982 266 078
营业时间：10:30–15:00, 17:00–22:00
每人平均价位：$300-500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：温体五花牛
图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354903928
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冈山阿莲牛肉开卖温体牛肉火锅,
批发起家的阿莲牛肉,
一直以来都是以平价美味台南温体牛肉汤,
热炒搭配免费吃到饱牛肉燥饭闻名,
现在也推出温体牛火锅 ,
不用跑到台南, 就可以吃到台南直送美味
还有搭配一系列以前没的温体牛产品,
像是毛肚, 牛筋, 超好吃的牛贡丸
最便宜100元就可以开锅,
两人套餐也只要1000元
重点是还是可以免费配牛肉燥饭吃到饱,
绝对划算又美味~
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升级过后的菜单,
温体火锅采用自煮火锅方式,
选择自己喜欢的汤底, 然后单点肉盘火锅料,
除了牛肉外, 也有提供猪肉和羊肉肉类选择
不过汤底部分就是纯牛肉汤为主,
同行不吃牛的朋友可能需要注意
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内用 牛肉燥饭吃到饱
很喜欢阿莲牛肉超大方的牛肉燥饭吃到饱服务
卤汁吃起来不会有油腻感蛮清爽的,
整锅里的肉也给很大方,
随便一挖就是满满的肉
牛肉搭配上一点青葱 ,
每次来吃个三碗都没问题 XD
不过这次重点还是跟朋友约来吃的温体牛肉炉
快来看看阿莲有什么新产品吧
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牛肉汤底 无肉 $100
这次选择了清汤做为锅底
跟牛肉汤汤底一样, 甘蔗蔬果入味喝起来清甜
喜欢喝牛肉汤的朋友,
绝对可以喝得非常过瘾
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极品温体牛肉 $300
觉得温体牛肉汤牛肉不够过瘾,
直接一人一盘来下温体牛火锅保证爽快,
阿莲牛肉本身就是牛肉批发商,
每天凌晨时分从台南直送的温体牛
主要以两种牛肉为主
分别是招牌的极品温体牛,
低油脂口感柔嫩, 肉香味突出
采用单一份量较适合两个人,
人数少也可以吃到很多不同配料
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五花温体牛肉 $400
另外一个是我个人最喜欢的五花牛,
每次来到阿莲都会点个五花牛肉汤,
油脂上会较突出一点
坚持手切牛肉,郄O有一定的厚度
很推荐温体牛肉一定要一片片慢慢涮
涮到最完美的嫩度, 千万不要弄到过熟
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温体牛肉贡丸 $150
同样使用温体牛制作的手工贡丸,
Q弹多汁咬下去真的会爆出来的感觉
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牛蜂巢 $150 牛毛肚 $150 牛花腱 时价
温体牛内脏一向都有跟进口牛很不一样的感觉
没有吃过, 第一次吃到一定会很有惊喜
像是牛蜂巢Q度, 毛肚软嫩又带有一点脂肪感,
牛花腱软嫩又带有点油脂的香气让人喜爱
都是很推荐的品项
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牛筋 $150
软嫩牛筋吃起来完全不输外面很多牛肉面店提供的
咀嚼起来很柔软又有香气,鍫惚D常透
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手打虾仁浆 $150
想要吃海鲜隐藏版
店家亲自找人制作的手打虾仁浆
虾子完全不切 ,
直接跟高Q弹度鱼浆混合,非常霸气
口感吃起来很鲜甜, 没有什么多余调味,
都是满满虾子香气~
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青菜 高丽菜 $80
吃一堆肉当然要配点蔬菜,
简单的高丽菜不会影响汤底口味,
先煮的话也可以增加汤头鲜甜,
可以说是牛肉炉的好搭配~
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豆皮 $80
搭配鲜甜牛肉汤
稍微吸收汤汁后很香,
尤其是一开始还没煮肉的蔬菜牛肉清汤~
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羊肉烩饭 $100
除了火锅点了一份羊肉烩饭
味道很足份量也非常多,
阿莲热炒一向都有很不错表现,
可以搭配几份来配火锅~
独门的酱是用来沾温体牛肉
或者是沾蔬菜都很适合,胬
冈山阿莲从牛肉汤起家
到现在推出全新的牛肉炉
选择变得更丰富,
喜欢这种简单两个人都可以吃的火锅
更多元品尝台湾温体牛美味,
重点是价位还是很相宜,
赶快跟朋友约起来来冈山尝试看看吧